Knoffels Met 'n waas Ongelooflike geurige en sappige knoffels, op 'n rooster gekook. Sulke skottelgoed word nie wyd gebruik nie, anders as shish kebab, maar dit is opmerklik dat jy op die rooster kan kook en spys van gehakt vleis. Sulke kotelette moet gekook word met een van die eerste skottelgoed op die vuur of op die kole, as die vulsel nie in die koue is nie. Eiers en uie het 'n klein mate gehad. Braai die blokkies in 'n klein hitte. As die hitte sterk is, sal die koekies buite brand, en binne kan hulle klam bly.
bestanddele:- Kalfsvleis 300 g
- Varknek 400 g
- Ui 2 stuks.
- Eiers hoender 3 stuks.
- Sout 0,75 teelepel.
- Mengsel van rissies 2 g
- Groats manna 2 eetlepels. l.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 2 eetlepels. l.
- Stap 1 Berei vleis, uie, eiers en semolina voor.
- Stap 2 Spoel die vleis uit en kombineer dit met gemaalde ui in gehakt vleis.
- Stap 3 Voeg gemaalde vleis, sout, 'n mengsel van pepers en eiers by. Roer.
- Stap 4 Smeer hande met plantaardige olie om mediumsnitte te vorm en lê dit op die rooster. Braai van albei kante tot gaar.
- Stap 5 Bedien dadelik, met hitte van die hitte!