Beeskotelette Met Kaas

Bestanddele. Brood geweek in room. Ons gaan deur die vleisgrinderbiefstuk, uie, knoffel. Bestanddele: instruksies

Bestanddele. Brood geweek in room. Ons gaan deur die vleisgrindervleis, ui, knoffel en brood in die room. Die gevolglike gemaalde sout, peper en meng goed. Hoe meer jy meng, hoe sagter sal die koekies wees. Kaas vryf op 'n groot ruit en voeg by die vulsel. Ons meng dit goed. Ons vorm koekies (jy kan jou hande gebruik, maar ek gebruik 'n koekiesnyer hiervoor - die kotelette is gladder en mooi). Ons gooi elke kotelet in broodkrummels. In 'n braaipan verhit olie, sit die koekies daar. Braai die patties aan weerskante tot goudbruin. Bedek met 'n kors, maar nog nie gereedgemaak nie, sny koekies in 'n braaiplek en sit in 'n oond, verhit tot 180 grade, vir 10 minute. Gereelde kotelette word uit die oond geneem en bedien met 'n gunsteling bykos. Bon appetit!

Porsies: 6-8