- Hoenderstokkies - 6 stukke
- Kilantro (bondel) - 1 stuk
- Knoffel - 3-4 tande
- Suurlemoen - 1/2 Stuk
- Peper swart ertjies - - Om te proe
- Groente-olie - 3-4 stukke
- Sout - - Om te smaak
Hoenderstokkies word gewas, laat ons droog word. Ek moes dit 'n bietjie afsny - dit het nie in die bakkie gesit nie :) Maar dit is natuurlik nie nodig nie. Ons sit die bene in die bakkie - en los vir 'n rukkie alleen. Kilantro groentes, laat dit droog word. Sny die koriander fyn. Knoffelhuisies word skoongemaak en ook fyngekap. Smeer swart peper ertjies in 'n mortier of meul. Meng die gesnyde groente, knoffel, peper, suurlemoensap en botter. Ons meng dit goed. Kry 'n goeie marinade vryf ons hoender. Vou die hoender terug in die bakplaat en laat dit vir 1-2 uur na marihuana. Wanneer gemas - sit in die oond en bak 190 grade tot gereed (dit hang af van die grootte van die stukke, 20-30 minute). Bedien warm met aartappels of rys. Bon appetit! :)
Porsies: 3-4