Resep vir spaghetti met vis Nog 'n idee vir pasta met vis. Hierdie keer voer die vis gebak. Ons het gekookte salm gekies, maar enige ander rooi vis of selfs tuna sal dit doen. Onlangs het die aantal salm en forel in die wêreld aansienlik afgeneem. Vanaf vandag is daar net twee hoofverskaffers van salm - Chili en Noorweë. Maar op dieselfde tyd, op die rakke van winkels is hierdie vis altyd beskikbaar, en as jy die verkopers glo, kom dit in ons streek nie bevrore nie, maar verkoel. En dan ontstaan die vraag, maar hoe om dit te kontroleer? Onthou dat die verkoelde rooi vis nie 'n skerp reuk het nie, en die vleis het 'n digte konsekwentheid. Miskien is dit die 2 hoof faktore waaraan jy aandag moet skenk wanneer jy 'n rooi vis kies. As jy enige twyfel het by die keuse van enige vis, moet jy beter ophou koop.
bestanddele:- Zalmfilet 300 g
- Sout 1 teelepel.
- Pietersielie vars 0.5 bossie
- Suurlemoen 1 stk.
- Spaghetti 200 g
- Olyfolie 1 eetlepel. l.
- Peper rooi grond 0,25 g
- Knoffel 3 dentikels
- Wyn wit droog 70 ml
- Peper swart grond 2 knippie
- Stap 1 Om so 'n pasta te maak, neem: vars rooi vis, spaghetti, suurlemoen, pietersielie, knoffel, wit droë wyn, pietersielie, rooi en swart gemaalde peper.
- Stap 2 In die bak meng die wit droë wyn, olyfolie, rooipeper. Druk die knoffel en meng.
- Stap 3 Sny die suurlemoen in dun skywe.
- Stap 4 Bedek die vorm met perkamentpapier. Onderaan lê die suurlemoenskywe, sit die vis bo-op, nadat die bene en vel daaruit verwyder is. Sout en peper.
- Stap 5 Sit die suurlemoen op die vis en gooi die toediening.
- Stap 6 Bedek die vorm met vis met perkamentpapier om 'n koevert te maak. Bak in hierdie vorm by 40 minute by 'n temperatuur van 200 ° C.
- Stap 7 Knip die pietersielie met 'n mes fyngekap.
- Stap 8 10 minute voor die vis gereed is, sit die spaghetti in soutwater. Plak die pasta in die toestand van al dente volgens die instruksies op die verpakking.
- Stap 9 Bedien die pasta in aparte dele. Sit 'n spaghetti op die bord, sit 'n stuk vis bo-op en strooi pietersielie.