- meel - 1,5 glase (plus 1 eetlepel)
- kersies - 1 glas
- water - 6 items. lepels
- groente-olie - 5 st. Lepels (plus olie vir vorm)
- suiker - 5 items. lepels
- 'n pakkie vanielje suiker - 1 stuk
- Soda - 0.3 teelepels
- sout - 0,3 teelepels
As jy vas, beteken dit nie dat jy sonder die soet moet doen nie, want jy kan leuntaart kook. Voorbereiding: Sif die meel in 'n groot bak. Voeg 2 eetlepels suiker, sout, koeldrank, vanieljesuiker, groente-olie en water by. Knie die deeg uit hierdie bestanddele. Bedek die deeg met 'n plastiek wrap en sit 1 uur in die yskas. Verdeel die deeg in twee ongelyke dele en rol dit uit. Spoel die kersies uit en verwyder die bene. Roer die kersies met 1 eetlepel meel en 3 eetlepels suiker. Voorverhit die oond tot 180 grade. Smeer die taartvorm met groente-olie. Plaas die meeste van die deeg in 'n vorm en vorm die rande by die rande. Boonste met 'n kersievulling. Bedek die bokant met 'n kleiner laag deeg en vee die rande af. Maak 'n gaatjie in die middel van die bokant. Bak die koek tot bruin, sowat 30 minute. Voltooi tert om af te koel, sny in skywe en bedien.
Porsies: 8