- Lavash - 1,5 stuks
- Suluguni - 150 gram
- Kilantro (bondel) - 1 stuk
- Tamatie - 1 Stuk
Ons vryf die suluguni-kaas op 'n groot ruit. Ons kap die gewasde koljander (nie te fyn, in stukke wat ongeveer 1x1 cm meet nie). Meng koriander met kaas, indien nodig, kan jy sout of peper (ek raai nie aan, die gereg en sonder kaas en peper is baie lekker). My tamatie en sny in die ringe met 'n dikte van ongeveer 0,5 cm. Sny die lavas in stukkies van ongeveer 20x20 cm. Ons sit stukkies tamatie op die rand van die pitabrood. Op die top van tamaties het ons die vulsel van kaas en koriander versprei. Vou ons pita brood deeglik. Bevrore pita brood word op 'n voorverhitte en effens geoliede braaipan geplaas. Warm die gerolde pitabroodjie op lae hitte onder die deksel, sowat 3-4 minute aan elke kant. Ons moet die pita brood effens bruin maak en die kaas in die vulsel begin smelt. Gedoen! :)
Porsies: 3-4