Kook koud Hierdie gereg, baie eenvoudig om te maak, die beste wat jy op 'n warm somerdag kan bedien. Aantreklike, smaaklike voorkoms gekombineer met 'n wonderlike smaak, vitamiengehalte, maklike verteerbaarheid, lae-kalorie-inhoud en beskikbare bestanddele maak dit 'n welkome gas op ons tafel.
bestanddele:- Sorrel vars 300 g
- Water 2,5 l
- Komkommer 2 stuks.
- Radys 100 g
- Groen uie 1 tros
- Vars dille 1 klomp
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Suurroom 200 g
- Sout 1 el. l.
- Stap 1 Vir die voorbereiding van die verkoue, laat ons vars sout, eiers, komkommer, radyse, groen en suurroom neem.
- Stap 2 Spinasie deeglik en deeglik kap.
- Stap 3 Plaas die sout in kookwater, kook vir 7 minute en dan af.
- Stap 4 Was die komkommers, sny dit in die helfte, en dan elke halveer dun kap oor.
- Stap 5 Sny die groen uie se vere met dun ringe.
- Stap 6 Sny die radys in dun skywe.
- Stap 7 Eiers gekook hard (vir 10 minute), dip in koue water, skoon, koel en kap.
- Stap 8 Dille was en kap.
- Stap 9 Plaas al die voorbereide bestanddele in die sous se sous, voeg sout bymekaar en meng.
- Stap 10 Verkoel met die suurroom en bedien met warm gekookte aartappels.