- sonneblomolie - 60 milliliter
- uie - 100 gram
- rooi soetrissies - 2 stukke
- Snoekboom - 2 Kilogram
- room 20-22% - 500 milliliter
- suurroom - 40 gram
- sout - 1/2 teelepels
- Grond swartpeper - 1/4 Teelepel
- gedroogde dille - 1/4 teelepels
- Komyn - 1/4 Teelepel
- harde kaas - 250 gram
1. Voorverhit die oond tot 180 grade. Braai in sonneblomolie, sny in halwe ringe, ui en peper, in blokkies gesny. 2. Sny die snoekie 3-5 cm in grootte en plaas dit op 'n bakplaat. 3. Om die sous voor te berei, roer die room, suurroom, sout en speserye in 'n bak. Ligte klop. 4. Strooi die wafelbraai met gebraaide ui en peper en gooi die gekookte sous. Bak 30 minute in die oond. 5. Verwyder die vis uit die oond, strooi gerasperde kaas en bak vir sowat 15 minute.
Porsies: 8