- Appelkose - 2,5-3 Kilogram
- Water - 2 liter
- Suiker - 800 gram
Appelkose word gewas, geskil, losgemaak en in palam gesny. Vrugte styf in geoesde blikkies. Kook dan die suikerstroop. Op die oewers gooi kookstroop en bedek die flesse met deksels (moenie krul nie!) En steriliseer - 0,5 liter flesse - 10 minute, 1 l flesse - 13 minute. Steriliseer in 'n emmer of in 'n kastrol, sit 'n handdoek aan die onderkant. Rol en sit onderstebo om af te koel. Dekking met 'n warm kombers is nie nodig nie, inteendeel, dit is beter om 'n koeler plek te kies, sodat die appelkose nie gaargemaak word nie.
Porsies: 5-7