Koffie muffins met karamel en slagroom

1. Meng die kakao poeier in 'n medium bak totdat dit oplos. Gee ooste Bestanddele: instruksies

1. Meng die kakao poeier in 'n medium bak totdat dit oplos. Laat afkoel tot kamertemperatuur of afkoel vir sowat 30 minute. 2. Hitte die oond na 175 grade nadat die mengsel afgekoel het. Vul die vorm vir muffins met papier linne. Sif meel, soda, bakpoeier en sout in 'n bak. Klits botter en suiker saam in 'n groot bak. Voeg die eiers bymekaar, een vir een, en sweep. Roer met vanielje-uittreksel. Voeg 1/3 van die meelmengsel by die bak en meng. Voeg 1/2-koffie-mengsel by en meng. Herhaal met die oorblywende meel- en koffiemengsel, en eindig met meel. Roer, maar moenie klop nie. 3. Sit 2 eetlepels deeg in elke papierinvoer. Bak vir 20-23 minute totdat die tandestokkie in die middel gesit is, sal nie met 'n paar krummels uitkom nie. Laat heeltemal afkoel. 4. Ondertyd, kook die karamel. Voeg die warm kakaobone by en meng totdat dit opgelos is. Voeg dan die warm melk by en meng. Roer die siroop. Vul die verkoelde muffins met sowat 1 teelepel karamel, nadat jy 'n groef in die middel gesit het. 5. Versier met slagroom. Bedien met karamelsous.

Porsies: 6-8