- Aartappels - 1,5 Kilogram
- Mengsel van groente (bevrore), pak - 1 Stuk
- Mushrooms (bevrore), pak - 1 Stuk
- Wortel - 1 stuk
- Boog - 1 stuk
- Knoffel, groen - Om te proe
- Sout, peper - Om te proe
- Groente-olie - Om te proe
1. Kook aartappels. As jy by die kook van aartappels 'n bietjie gerasperde wortel by die water voeg, sal die aartappels 'n aangename goue kleur kry. 2. Voeg die helfte van die sous saam wanneer die aartappels gekook word. Roer die aartappels. 3. Verhit die groente-olie in 'n braaipan en braai ui, wortels, groente en sampioene. Voeg daar gekapte knoffel, fyn groente gekap en sit 'n paar minute uit. 4. Smeer die bakvorm met olie. Verdeel die aartappels in twee stukke. Halveer lê dit op die onderkant van die vorm en lig dit glad. 5. Bo-op die aartappels lê die groente- en sampioenvulling uit. Maak die vulsel met die tweede deel van die aartappels. 6. Voorverhit die oond tot 170-180 grade. Versier bo-op die oondbak met 'n lepel of 'n vurk om op 'n pureegolf te doen en in die oond te plaas. Die oondbak word vir 15-20 minute gebak.
Porsies: 8-10