Gebraaide pynappel in karamel Ananas in karamel is 'n uitstekende ligte, lekker en sappige nagereg. Kook dit is maklik en eenvoudig, maar soos so 'n nagereg vir baie. Vars pynappels word gekarameliseer, en dan besprinkel dit bo-op met 'n soet rum en karamelsous, wat hulle unieke aantekeninge gee. So 'n gekarameliseerde pynappel is goed om te bedien met 'n bal vanielje-roomys en versier met kruisementblare!
bestanddele:- Pynappel 1 p.
- Suiker 50g
- Botter 15 g
- Rumlig 10 ml
- Stap 1 Om pynappel in karamel te maak, benodig ons pynappel, suiker, botter en rum.
- Stap 2 Pynappel skoon.
- Stap 3 Sny in skywe 0,5 cm dik. Die stingel in die middel van die pynappel word verwyder.
- Stap 4 Rol die snye pynappel van alle kante in suiker.
- Stap 5 In 'n braaipan, smelt die botter en braai dit in die pynappel in suiker vir 4-5 minute aan elke kant tot gekarameliseerde pynappel.
- Stap 6 Plaas die verharde pynappel op 'n bord.
- Stap 7 In die pan met warm karamel voeg rum.
- Stap 8 Sprinkel die snye pynappel met rumsaus. Dit is goed om sulke pynappels met vanielje-roomys te bedien.