- Botter - 100 gram
- Suiker sand - 100 gram
- Mel - 250 gram
- Water - 60 milliliter
- Bakpoeier - 1/2 Teelepel
- Sout - 1/8 teelepels
Meng botter, suiker, water en sout in 'n klein kastrol. Bring die mengsel op medium hitte tot kookpunt, verwyder dan van hitte en afkoel tot kamertemperatuur. Sif meel en bakpoeier in 'n groot bak. Wanneer die olie mengsel tot kamertemperatuur afgekoel het, voeg dit by die meel. Skep die deeg tot glad. Volgens die konsekwentheid moet die deeg vir die koekie taamlik dig wees. Ons rol 'n bal uit die deeg, draai dit in 'n kosfilm en stuur dit 3 uur na die yskas. Na drie uur kan die deeg uit die yskas geneem word, in stukkies gesny word en vir die beoogde gebruik gebruik word.
Porsies: 16