Koek sonder gebak Hierdie koek vir ma kan selfs deur 'n skoolmeisie gekook word. Eenvoudig van die voorbereiding daarvan maak dat die koek nie gebak moet word nie, behalwe dat die hele proses 'n minimum van tyd neem. Om dit te maak, moet jy die gewone koekies (verkieslik romerige heuning) neem en dit met twee lekker kurskruie smeer. Dit maak nie saak of daar nie kakao of rosyne byderhand is nie. Die koek sal nog lekker wees.
bestanddele:- Koekiebroodkoekies 500g
- Botter 175 g
- Curd 500g
- Suiker 1 eetlepel.
- Kakao poeier 2 eetlepels. l.
- Donkere rosyne 50 g
- Hawervlokkies 70 g
- Melk 150 ml
- Stap 1 Om die koek voor te berei, moet jy die finale koekies, melk, vetterige maaskaas, botter, kakao poeier, rosyne, suiker en hawervlokkies "Hercules" inneem.
- Stap 2 Plaas in 'n bak 150 gram sagte botter, maaskaas en suiker.
- Stap 3 Meng die mengsel deeglik tot glad en verdeel in 2 gelyke dele.
- Stap 4 Voeg kakaopoeier by een porsie.
- Stap 5 Die room is goed gemeng.
- Stap 6 Giet deeglik gewas en gedroogde rosyne in die tweede gedeelte van die oondmassa.
- Stap 7 Meng die oondmassa totdat die rosyne eweredig versprei is.
- Stap 8 Op die foelie lê die pasta laag uit, doei elkeen eers in melk.
- Stap 9 Pas die oondmengsel met kakao op die koekies toe.
- Stap 10 Plaas die deeglaag oor die sjokolademassa weer (in melk gedoop).
- Stap 11 Op die koekies plat die oondmassa met rosyne.
- Stap 12 Bedek die bokant van die koek met 'n laag koekies wat in melk ingemaak is.
- Stap 13 Boca en bo-aan die koek bedek die oond met kakao.
- Stap 14 In 'n braaipan, verhit 25 g botter, gooi hawermout daarin, strooi 1 el. l. suiker en braai tot bruin. Vlokkies moet krummel wees.
- Stap 15 Boca en bokant die koek het oorvloedig met hawermeel gespot. Koek vir 2 uur in die yskas vir bevrugting.