Koek "Sacher"

Sjokoladekoek "Sacher" Hierdie koek is 'n produk van die kulinêre kuns van die Oostenrykse banketbakker Franz Zaher. En dit was so: in 1832 het die banketbakkery, waar die 16-jarige Franz studeer, 'n groot bestelling gekry om soetlike lekkernye vir baie eerbare gaste te maak. Die sjef op daardie dag lê op siekte en die bevel is deur sy jong "leerling" geneem. En alhoewel die koek van al die gaste gehou is, het hulle dit al jare lank vergeet. En eers toe Fanc Sacher sy eie banketbakkery oopgemaak het, het sy koek universele erkenning ontvang. Daar is 2 hoof maniere om 'n koek "Sacher" voor te berei: sny die sponskoek horisontaal en pas albei lae konfyt aan of pas dit net bo-op die koek en gooi dan die koek soet. Die geskiedenis van hierdie twee maniere is te wyte aan die skandaal rondom die kopiereg van die koek, maar dit is 'n heel ander storie.

Sjokoladekoek "Sacher" Hierdie koek is 'n produk van die kulinêre kuns van die Oostenrykse banketbakker Franz Zaher. En dit was so: in 1832 het die banketbakkery, waar die 16-jarige Franz studeer, 'n groot bestelling gekry om soetlike lekkernye vir baie eerbare gaste te maak. Die sjef op daardie dag lê op siekte en die bevel is deur sy jong "leerling" geneem. En alhoewel die koek van al die gaste gehou is, het hulle dit al jare lank vergeet. En eers toe Fanc Sacher sy eie banketbakkery oopgemaak het, het sy koek universele erkenning ontvang. Daar is 2 hoof maniere om 'n koek "Sacher" voor te berei: sny die sponskoek horisontaal en pas albei lae konfyt aan of pas dit net bo-op die koek en gooi dan die koek soet. Die geskiedenis van hierdie twee maniere is te wyte aan die skandaal rondom die kopiereg van die koek, maar dit is 'n heel ander storie.

bestanddele: instruksies