Sjokolade-donuts in glans

1. Meng die meel, kakao, bakpoeier en sout saam in 'n groot bak. Bestanddele in die middelbak : instruksies

1. Meng die meel, kakao, bakpoeier en sout saam in 'n groot bak. Klits eiers, suiker, suurroom en botter in 'n medium bak. 2. Roer die roommengsel in 'n meelmengsel tot glad. Sit die deeg in die yskas vir minstens 1 uur of tot 3 uur. 3. Sprinkel die meel op die werkoppervlak. Knie die deeg en rol 1 cm dik uit. 4. Sny vir koekies of sny bekers. As die deeg te sag is, plaas dit op meelverwakte waspapier of perkament op 'n bakplaat en plaas dit vir 'n paar minute in die vrieskas totdat dit genoeg is. 5. Vul 'n groot pan of braaier met olie. Voorverhit tot 190 grade. Jy kan 6 tot 12 donuts op 'n slag, ongeveer 1 minuut van elke kant, bak. Maak seker dat die olie weer na 190 grade na elke batch verhit word. Voltooide donuts moet op papierhanddoeke gesit word en die olie laat dreineer. Afkoel dit af. 6. Berei die glans voor. Klop suiker, water (melk of karringmelk) en vanielje-uittreksel in 'n bak. As jy 'n meer vloeibare glans wil hê, voeg meer vloeistof by. Doop die verkoelde donkies in die glans en laat dit 'n bietjie vries.

Porsies: 8-10