- Bees - 450 gram (in blokkies gesny)
- Gemiddelde gloeilamp - 1 stuk
- Aartappels - 2 stukke (medium)
- Mel - 50 gram
- Sny tamaties - 200 gram
- Rooipeper - 1 Stuk (medium)
- Olyfolie - 3 items. lepels
- Varsgemaalde swartpeper - 1/2 Teelepel
- Knoffel - 1 Tand
- Paprika - 3/4 Teelepels (pounded)
- Kaneel - 1/4 Teelepels
- Bees sous - 1/2 koppies (verdunde kubus sous in warm water)
- Rooiwyn - 100 milliliter
- Gedroogde kruie - 1/2 teelepels
Gooi die meel en peper in 'n bak. Rol die blokkies van beesvleis in meel en braai in 'n voorverhitte (medium vuur) braaipan met 2 eetlepels. van olyfolie. Braai vir sowat 3 minute voortdurend roer. Daarna word die hele bees gebraai. Voeg 1 eetlepel braaipan by. botter en braai die gekapte uie en knoffel tot sag, sowat 2 minute. Roer voortdurend. Voeg in die pan by gebraaide uie, beesvleis, tamaties, kaneel, paprika, gekapte aartappels, knoffel, sous, wyn en groente. Roer goed. En sit dit in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C. Kook vir 2 uur. Na 'n uur, verwyder die pan en meng alles soos dit moet, dan weer voor te berei. Braai die rooi peper 20 minute voor die goulash klaar vir 10 minute op medium hitte en laat dit afkoel (5 minute). Sny dan in repe. Na 2 uur, haal die pan uit die oond en voeg peper by en sit nog 5 minute weer in die oond. Goulash is gereed. Bedien warm met enige groente. Bon appetit.
Porsies: 4