Lush pannekoeke kan op verskeie maniere voorberei word. In kefir sal deeg nie soda of soda bakpoeier byvoeg nie, en die voorbereide gereg sal baie sag en fyn lyk. Aan die basis, gemeng met kookwater, verworwe fluffiness en porositeit, moet jy eers gis maak en dan begin bak. Vir regte Amerikaanse pannekoeke wat so aanloklik lyk in populêre spotprente, moet jy vetterige room koop. Slegs met hierdie bestanddeel sal die klein sonne van die deeg 'n smeltkoekstruktuur kry en 'n aangename geur van soet gebakte nagereg.
Dik en groen pannekoeke op jogurt, 'n resep met 'n foto stap vir stap
Deeg, gemeng met kefir, het 'n delikate smaak met 'n aangename kenmerkende suurheid en 'n subtiele, subtiele aroma. Pannekoeke styg selfs sonder gis en word nie krimp tydens die hittebehandeling nie.
Noodsaaklike bestanddele:
- Koringmelk Ekstra Klas - 150 g
- kefir - 200 ml
- eier - 1 stuk
- Gegranuleerde Suiker - 1 eetlepels
- Botter - 40 g
- sout - 1/3 teelepel
Stap-vir-stap instruksie
- Eier om met 'n vurk te klop, en kombineer dan met kefir by kamertemperatuur en botter, opgelos in 'n waterbad.
- Sif meel, meng met suiker en sout, voeg by die eiermassa en meng baie goed sodat daar geen klonte of stolsels in die deeg gelaat word nie.
- Kook vir 1 minuut aan elke kant met 'n klein hoeveelheid olie en braai pannekoeke.
- Klaar die nagereg met 'n vloeibare geurige heuning en bedien dit warm.
Hoe om dik, lush pannekoeke met gis en water te bak
Gis laat selfs die eenvoudigste toets toe om op te staan en word taamlik dig en sag. Die belangrikste ding is om nie te haas om die tandvleis te gebruik nie, maar om dit te laat staan en krag te kry. " Dan sal die pannekoeke sag wees, hulle sal nie breek tydens voorbereiding nie en sal 'n ligte, lugagtige struktuur behou, selfs in 'n verkoue.
Noodsaaklike bestanddele:
- meel - 600 g
- eiers - 2 stukke
- melk - 1/2 l
- gekookte water 1/2 l + 1 st
- droë gis - 50 g
- suiker -2 eetlepels
- groente-olie - 2 el
- sout - 1/2 teelepel
Stap-vir-stap instruksie
- Los die gis en 1 eetlepel suiker in 'n glas warm water op en laat dan die lepel warm op, totdat dit begin bubble.
- Die tweede deel van die suiker vryf met eiers, gooi gekookte water, melk, het 'n ondeursigtige en effens skuimende klits op.
- Voeg die gesifte meel by die vloeibare massa by. Voeg die deeg deeglik in en laat dit vir 1 uur op die kombuistafel.
- Braai pan op hoë hitte, smeer vet met 'n stukkie vet en bak vir ongeveer 1,5 minute pannekoeke aan elke kant.
- Bedien warm met suurroom, stroop of gekondenseerde melk.
Hoe om lekker pannekoeke op melk te maak, 'n resep met 'n foto
Pannekoeke op 'n melkbasis word nie so dik soos kefir verkry nie, maar kan rustig met hulle meeding vir lugigheid en troos. In plaas van gis word 'n klassieke gebak bakpoeier gebruik, wat die deeg tot die gewenste konsekwentheid blom.
Noodsaaklike bestanddele:
- eiers - 2 stukke
- melk 2,5% - 350 ml
- suiker - 2 el
- Meel van uitstaande gehalte - 350 g
- sout - 1/3 teelepel
- Bakpoeier - 2.5 teelepels
- Botter - 60 g
Stap-vir-stap instruksie
- Eiers moet met suiker gevryf word en met kamertemperatuur gekombineer word.
- Mielie, sout en bakpoeier, sif deur 'n kombuis sif en betree die eiermelk massa. Knie met 'n lepel dun en plastiek, dik deeg.
- Los die olie in 'n waterbad op, voeg by die pannekoeke en meng dit versigtig. Laat staan vir 10-15 minute.
- Sit die pan effens warm, versadig met sonneblomolie en 'n groot lepel om in die middel van 'n deeg te sit. Silikoon kwas versigtig oor die oppervlak versprei, om te verseker dat die toetslaag nie dunner as 3 mm is nie.
- Braai aan die een kant van 1,5 tot 2 minute, draai dit oor met 'n houtspatel en bak vir nog 'n minuut.
- Sit 'n porsiebak en bedien met jou gunsteling souse of stroop.
Leer om pragtige pannekoeke soos in Amerika te bak
Reële Amerikaanse pannekoeke, voedsaam, plomp en baie sag, kan volgens hierdie resep voorberei word. As gevolg van die vetroom en koeldrank wat in die samestelling ingesluit word, is die deeg onverbeterlik goed en lyk dit soos 'n hoë gehalte tuisgemaakte koekie.
Noodsaaklike bestanddele:
- eiers - 3 stukke
- meel - 350 g
- room 10% - ½ liter
- koeksoda - 0,5 tl
- Gegranuleerde Suiker - 6 el
- Botter - 50 g
- vanille sakkie
- sout - 1/3 teelepel
- kaneel - ½ teelepel
Stap-vir-stap instruksie
- In meel, twee keer gesif deur 'n kombuis sif, gooi 'n room kamertemperatuur met 'n dun druppel.
- Klits saam met sout in 'n ligte, lugige skuim.
- Spoel die eiergele met suiker, vanillien, kaneel en koeldrank, en voeg dan by die meelmassa.
- Smeer die blankes saggies en stadig saggies in die deeg.
- Los die botter in 'n waterbad op, afkoel dit effens en heg dit aan die res van die bestanddele.
- Maak die braaipan goed en sit 'n deegdeeg in die middel. Moenie oor die oppervlak versprei nie. Bak pannekoek onder die deksel aan die een kant en aan die ander kant op medium hitte tot gaar.
- Sit op die tafel in warm vorm saam met tuisgemaakte suurroom, vloeibare heuning, vrugte konfyt of sjokoladesous.
Hoe om lekker pannekoeke met semolina op water te kook, video-instruksie
Buitengewone, heerlike pannekoeke word op gis en semolina verkry. Hulle ryk en soet smaak en helder aroma word lankal onthou en baie aangename emosies veroorsaak, selfs onder diegene wat dink dat hierdie pannekoeke nie vet en vet moet wees nie, maar fyn en deurskynend.