Klapper. Met wat en hoe dit geëet word

Hierdie ruige bal is eintlik 'n stewige vrug. Die klapper groei op sogenaamde klapperpalms (van Latyns-Cocos Nucifera) tot twintig stukke in die groep. Rypeningstyd is agt tot tien maande. Die geboorteplek van hierdie vrugte is Indië, Suidoos-Asië, die Stille Oseaan, Polynesië, Carribe, Hawaii, Suid-Kalifornië, Suid-Florida - 'n land met 'n warm tropiese klimaat. Die palm self, waar kokosneute groei, word beskou as een van die tien bruikbaarste plante vir menslike gesondheid, sowel as een van die oudste boomsoorte op Aarde. Oor hierdie boom kan in baie boeke oor pirateurs en avontureurs gelees word. Ook nou is die internet vol beelde met hierdie palm, en toeriste wat warm lande besoek, mis nie die geleentheid om teen die agtergrond van hierdie boom gefotografeer te word nie.

Kom ons praat oor die klapper en sy komponente. Gewoonlik binne die klapper is die sogenaamde melk. En binne-in sommige soorte klapper is jellie. Hierdie spesie heet Sap in Vietnam. Hierdie spesie groei in die provinsie Chavin, wat in die suide van die land geleë is. Daar groei ook "waxy coconuts", waarvan die vlees soos wax lyk.

En nou, as jy 'n klapper in jou hande het, is dit die belangrikste taak om dit oop te maak. Om enige aksie met die klapper te doen, moet jy eers vloeistof daaruit gooi. In die boonste gedeelte van die klapper is daar drie holle ronde vorms. Een van hulle is byna nie beskerm deur 'n rowwe vel nie en kan maklik met 'n skerp en harde voorwerp deurboor word. Dit is nodig om 'n gaatjie te maak en die sap in 'n houer of deur 'n buis te dreineer om sap te drink. Daarna, om die klapper vinnig oop te maak, sonder om jou meubels te verwoes, moet jy die moer om die hele omtrek tik met 'n hamer of 'n vaste voorwerp. As jy 'n natuurlike fout vind, kan jy heeltemal sonder 'n hamer doen. Jy druk die mes op hierdie lyn, waarna die vrugte in die helfte breek. Dis alles! Na hierdie hele proses word die vlees geskei met 'n mes en dit kan vir die beoogde doel gebruik word. Die aanstellings self kan heelwat wees.

In kos gebruik gewoonlik die pulp van klapper (dit staan ​​bekend as copra). Dit word in vars of gedroogde vorm gebruik. Kokosmelk word ook gebruik. Die vlees is gemaal, die raster maal. Kokosmelk kan gebruik word in alle soorte cocktails of drink sonder enige onsuiwerhede. Dit is veral lekker en aangenaam om hierdie sap te gebruik, na afkoeling in die yskas, sal dit jou van dors verlig. Kokosnote kan gebruik word in verskillende soorte vrugtesalades, nageregte, pasteie en ander geregte.

Aangesien klapper 'n aantal voordelige eienskappe het, het die gebruik daarvan 'n positiewe uitwerking en verbeter die toestand van menslike gesondheid. Die samestelling van melk en vleispulp bevat verskeie voedingselemente - proteïene, koolhidrate, vesel en vette, wat tot 65%, vitamiene, antioksidante, minerale en minerale soute insluit. So kan ons sê dat die pulp en melk van klapper nie net 'n aangename smaak en aroma het nie, maar ook nuttig.

Byvoorbeeld, vette, wat in kokosneute voorkom, help om metabolisme te verbeter, dra by tot die skoonmaak van die liggaam, verbeter die vertering aansienlik en herstel die funksies van belangrike organe in die liggaam. Die aangename reuk van die vrugte van 'n klapperpalm is in staat om eetlus te onderdruk en die gevoel van honger te vervaag. As jy die klapperpulp gebruik, is die las op die lewer verminder, aangesien dit nie in die liggaam bly nie en byna onmiddellik na die inname van energie word.

Uit die pulp kan gekookte klapperolie vervaardig word, wat baie dikwels in kosmetiese en aromatiese produkte gebruik word, hulle vog die vel en slymvliese. Veral effektief kan beskou word as die gebruik van moer-uittreksels om vir ons hare te sorg, wat u hare gesond hou, help om te groei en te laat skyn en 'n gesonde voorkoms. Olie kan ook help om ontslae te raak van verskeie vel- en allergiese reaksies.

Die olie word dikwels gebruik vir massering, wat die algehele toon vermeerder en die veroudering van liggaamsweefsel vertraag. Die assimilasie van vitamiene, aminosure en minerale is ook te danke aan klapperolie. Dit versterk immuniteit, want dit bevat antimikrobiese lipiede, maagzuur en kaprielsuur, lauriensuur, hulle het antifungale, antivirale en antibakteriese eienskappe. Kokosolie vorm 'n laag, wanneer dit toegedien word op wonde en geaffekteerde gebiede, beskerm hierdie laag teen eksterne stof, swamme, lug, bakterieë, virusse. Die lys van al die nuttige eienskappe van klapper, melk en al sy produkte is egter nie daar nie.