- Mayonnaise - 1 glas
- Ketchup - 1/4 Glas
- Wynasyn - 2 items. lepels
- Sout, peper - - Om te smaak
- Uie - 1/2 Stywe (baie fyngekap)
- Peper groen soet - 1/2 Stywe (baie fyngekap)
- Vars pietersielie - - Om te smaak
Eienskappe en Oorsprong: Die resep vir sous is ontdek en ontwikkel in Amerika. Die naam van die sous is deur die Duisend Eilande (Duisend Eiland) genoem, in een van die hotelle waarvan dit die eerste keer aan die tafel bedien is. Sous het gewild geword omdat dit in die spyskaart van die Chicago-hotel Waldorf-Astoria gemaak is. Toepassing: Duisend-eilandsaus word baie dikwels genoem as 'n vulling van groenteslaai-resepte. Dit word ook by hamburgers gevoeg en gebruik as 'n duik dip (dip kraak, snye brood en skywe van groente). Sous Duisend Eilande is baie goed gekombineer met geregte van pluimvee en vleis. Die oorspronklike produseer toebroodjies met 'n dik, pittige sous Duisende eilande en skywe ham, kaas en tamatie. Resep: Om 'n sous te maak Duisend eilande fyngekapte groen soetrissies, uie en pietersielie-mengsel. Ketchup, mayonnaise en wynasyn word by die gevolglike mengsel gevoeg en gemeng tot homogeen. Sout en peper voeg by die smaak. Wenke Sjef: Die sous van 'n duisend eilande het 'n soet en suur smaak. As jy chili peper byvoeg, kry jy 'n pittige, pittige dressing vir slaaie.
Porsies: 4