Kaaskoekkoek met polenta

Spinasie spoel deeglik deeglik en sit dit in 'n warm braaipan. Kook spinasie, roer, n Bestanddele:

• Spinasie - 250 gram
• Kaaskas sag - 250 gram
• Eiers - 2 stukke
• Polenta - 4 Art. lepels
• Sout - - Om te smaak

instruksies

Spinasie spoel deeglik deeglik en sit dit in 'n warm braaipan. Ons berei die spinasie voor, roer, 'n paar minute - dit moet aansienlik afneem in volume. Meng spinasie, eiers en polenta. Ons meng dit goed. Voeg maaskaas en sout by, roer en laat dit vir 15 minute (as jy haastig is, kan jy nie 15 minute wag en kook nie). Bak vir 25-30 minute by 180 grade. Ons sny die voorbereide koek en bedien dit warm.

Porsies: 3-4