Taart met vars spinasie Voor ons is 'n eenvoudige maïstaart wat in die noorde van Griekeland in Epirus gekook word - 'n plek waar die lewe nie maklik is nie. Maar 'n ware Grieks bring altyd hulde aan lekker kos. Tradisioneel, die taart is gebaseer op polenta of klein mieliemeel, maar ons sal mieliegroente gebruik wat in enige winkel gevind kan word. Wanneer die boonste koek begin rooi en selfs effens brand, dit is 'n seker teken dat die tert klaar is. Die belangrikste ding is om die koek alleen vir minstens 30 minute te laat, sodat die koring gevestig word. Hierdie gereg, in die lig van die lae-kalorie-inhoud, moet geniet word deur diegene wat op die dieet is, dus verloor gewig heerlik!
bestanddele:- Vars spinasie 350 g
- Vars dille 150 g
- Pietersielie vars 150 g
- Uie 1 stuks.
- Melk 750 ml
- Water 250 ml
- Kaasfeta 200 g
- Mieliebrood 280 g
- Sout 1 el. l.
- Stap 1 Ons benodig: vars kruie, mielie groats, melk, water, fetakaas, uie en sout.
- Stap 2 Was elke blaar spinasie deeglik.
- Stap 3 Blancheer in kookwater vir 30 sekondes, spoel dan met koue water.
- Stap 4 Meng die spinasie, maar nie baie fyn nie.
- Stap 5 Sny die oorblywende groente af: dille en pietersielie.
- Stap 6 Sny die ui fyn en slaag dit tot sagheid van 5 minute in 50 ml olyfolie.
- Stap 7 Voeg die res van die groente by die braaipan en kook op lae hitte tot sag.
- Stap 8 Verwyder die groente uit die vuur, voeg Feta kaas by en meng goed.
- Stap 9 Meng die melk en water, voeg 'n bietjie by die bolaag en laat die res oor lae hitte kook.
- Stap 10 Voeg die mieliemengsel by en kook tot die "al dente" toestand. Geur met sout na smaak.
- Stap 11 Smeer die oliebakvorm en versprei die onderste koringlaag. Voeg by die oorblywende mieliepap 2-3 eetlepels by. l. van olyfolie.
- Stap 12 Dan volg 'n laag groen.
- Stap 13 Die laaste laag is koring. Ons sit die koek vir 45 minute in 'n voorverhitte oond vir 190 ° C.
- Stap 14 Ons drie-laartaart is reg. Bon appetit!