- Aarbeie - 3 Bril
- Warm water - 1,5 koppies
- koue gekookte water - 0,5 koppies
- suiker - 0,5 koppies
- gelatien - 1 ste. 'n lepel
1. Berei al die bestanddele voor. Verwyder stingels van aarbeie, spoel en droog dit op papierhanddoeke. Meng gelatien in koue water. Sprei die helfte van die aarbeie op die vorms of kremankami uit. As die bessies groot is, kan hulle gesny word. 2. Sny die oorblywende aarbeie fyn en knip die sap. Sit die aarbeie in 'n kastrol, giet dit in water en kook. Kook vir 5 minute. 3. Spoel die mengsel deur 'n sif en voeg die geperste sap saam met die suiker en versag gelatien. Hitte, kook nie, sodat gelatien opgelos word. Skakel die hitte af en afkoel na kamertemperatuur. 4. Giet die jellie oor voorbereide vorms of kremanku met aarbeie en sit dit in die yskas. Om die jellie te verwyder, moet jy die vorm in warm water vir 2-3 sekondes laat sak, en draai dan die jellie op die bord. Versier die jellie na willekeur.
Porsies: 4