- Blackberry - 1 Kilogram
- Swartblaarblare - 100 Gram
- suiker - 1 kilogram
- water - 1/2 liter
- ascorbiese of sitroensuur - 5 gram
Swartbessiejam is baie lekker en gesond. Blackberry bessies het 'n kragtige voorkomende en genesende effek, bevat biologies aktiewe stowwe en vitamiene, vertraag die verouderingsproses. Voorbereiding: Gaan oor die swartbessie. Sit swartblaarblare in 'n pan en voeg water by. Kook vir 20 minute. Giet 1 koppie gekookte sous in 'n ander kastrol, voeg suiker by en kook die suikerstroop. Plaas die swartbessie in die gevolglike stroop en laat staan totdat dit die sap gee. Voeg dan ascorbiese of sitroensuur by en kook die konfyt vir 10 minute. Klaar konfyt pour in blikkies en rol.
Porsies: 4