Miskien moet in die eerste plek gesê word dat Ierse Koffie nie net 'n gewone klassieke koffie is nie, waaraan ons gewoond is. Hierdie koffie bevat alkohol en is die mees korrekte en korrekte manier om warm te hou op 'n herfs reënerande, en dit is ook 'n pragtige ou legende ...
Ierse koffie het meer as een resep, die hele wêreld het baie versprei, en elkeen is goed op sy eie manier, maar nou sien jy die mees tradisionele, klassieke IrishCoffee-kookresep. Hierdie resep is geregistreer deur die International Bar Association en is ook ingesluit in hul lys van amptelike cocktails.
Dit moet dadelik opgemerk word dat jy Ierse oorspronklike whisky nodig het, sonder dat niks daarvan sal kom nie. En gebruik die beste soos: Tullamore Dew, Jameson of Bushmills.
Die lys van nodige fondse:
- 40 ml Ierse whisky;
- 80 ml warm swart koffie;
- 30 ml slagroom:
- 1 teelepel gegranuleerde suiker.
Vir 'n pragtige Ierse koffie bedien, gebruik 'n spesiale glas met 'n kapasiteit van ongeveer 150 ml. Hierdie glas word verhit met warm water en gevul met gekookte warm swart koffie, voeg ongeraffineerde suiker by wat in 'n braaipan gebraai word om 'n spesiale bruin skakering te kry. Daarna word die koffie deeglik geroer. Wanneer die suiker heeltemal opgelos is, voeg whisky by en versier die drank met slagroom wat versigtig op die oppervlak van die cocktail in die vorm gelê word. so 'n ongewone pet. Wel, die drankie is reg, nou kan jy beide estetiese en formaliserende en aromatiese, bedwelmende smaak geniet. staan klassieke irlandskogokofe.
Geskiedenis van die oorsprong van die Ierse koffie
Nou is dit die tyd om jou die verhaal van die voorkoms van Ierse Koffie te vertel. In die middel van die 20ste eeu, om oor die Atlantiese Oseaan te vlieg, was dit nodig om die buitengewone stres te oorleef. Vir enige passasier was dit 'n hele toets. Baie vlugte kan selfs 16 uur duur. Byna die belangrikste transito-knoop van Trans-Atlantiese Airlines was destyds die Shannon-lughawe, in die stad Phoenix, wat in County Limerick geleë is. Om te verseker dat die passasiers gemakliker en gemakliker was, het hulle 'n kafee oopgemaak waarin iemand 'n paar uur lank moeiteloos kon slaag. Maar nadat die eerste minister daar besoek het, het gedagtes begin oopmaak oor die opening van 'n eerste klas restaurant met 'n sjef en nasionale geregte. Die restaurant is oopgemaak, en Joseph Sheridan het die hoofkosin daarin geword.
Op 'n dag in 1942 was dit 'n baie koue aand en 'n groot aantal mense het by die lughawe vergader, wat moes terugkeer na Foines omdat hul vlug gekanselleer is - die weer was sleg. Daarbenewens moes die passasiers nie net lank wag vir die volgende vliegtuig nie, maar ook al die warmste dinge dra. Daardie aand, by die kroeg, was Dzhozef Sheridan aan diens, hy het die foto vir 'n paar uur gekyk, maar toe het hy die idee gekry dat dit mense kon opwek en die ure van die wagtyd sal verhelder. Maar hy het nie pure wisky aan mense gegee nie, maar het eenvoudig begin om dit by koffie te voeg. Een passasier, wat die smaak geproe het, het gevra: "Is dit Brasiliaanse koffie?", Het Josef 'n bietjie gedink en toe geantwoord: "Nee, eerder, Iers ..."
In 1945 is Fynes-lughawe gesluit en die era van seëvliegtuie het geëindig. Hulle is vervang deur Boeing en liners, en op die muur van die kroeg is daar nog 'n gedenkplaat en hou 'n legende genoem Ierse Koffie. Nou elke 19 Julie in Foines vier die verjaardag van Ierse koffie. Die baristas van die hele wêreld versamel en kompeteer in die voorbereiding van 'n drankie wat deur Joseph Sheridan geskep is.
Daar is ook nog 'n resep om koffie in Iers te maak, maar dit het nie so 'n alkoholiese drank as Ierse whisky nie. Vir hierdie variant word die populêre likeurs "Baileys" gebruik. Maar so 'n drankie is al genoem koffie Baileys, wat 'n baie delikate aroma het - geen dame voor hom sal nie staan nie.