Vleis in Frans Natuurlik het hierdie gereg niks met Franse kombuis te doen nie, maar dit word nie minder gewild en geliefd in Rusland en Oekraïne nie. Baie bevredigend, lekker, van die mees gewone produkte en maklik om vleis in Frans te berei, het lank en vir 'n lang tyd 'n gereelde gas op ons tafels geword. As 'n reël word dit berei van vark, nek of lend. Maar opsies is moontlik: kalfsvleis, kalkoen of hoenderbors.
bestanddele:- Varkvleis sonder ribbel 500 g
- Aartappels 3 stuks.
- Uie 1 stuks.
- Kaas hard 150 g
- Mayonnaise 2 eetlepels. l.
- Suurroom 2 eetlepels. l.
- Sout 1 teelepel.
- Peper swart grond 0,25 teelepel.
- Stap 1 Om vleis in Frans te berei, het jy nodig: vark (ek het 'n lende sonder ribbes), aartappels, uie, enige harde kaas, mayonnaise en suurroom, sout en gemaalde swartpeper.
- Stap 2 Sny die brood in stukkies 1-1,5 cm dik.
- Stap 3 Aartappels word skoongemaak, gewas en in borde gesny. Plaas dit in die bakplaat. Solim en peper na smaak.
- Stap 4 Plaas die vleis, sout en peper op die aartappels.
- Stap 5 Ui sny in ringe en lê vleis uit.
- Stap 6 Smeer die bokant met 'n mengsel van mayonnaise en suurroom. Gewoonlik is dit een mayonnaise, maar om die skottel minder vet te maak, sit ek meer suurroom. Ons sit 'n voorverhitte oond en bak vir 40-50 minute by 180-190 ° C.
- Stap 7 Ons vryf die gerasperde kaas.
- Stap 8 As die vleis gereed is, haal die oond uit en strooi dit met kaas. Ons sit nog 5 minute in die oond.
- Stap 9 Die vleis is gereed in Frans.