Sweet brushwood Die smaak van brushwood is bekend uit die kinderjare. Herinnerings aan hom bly vir die lewe, want sy ma het dit een keer gekook. Vir daaglikse drukte vergeet ons soms om hierdie lekkerny vir ons kinders te kook. Maar die resepte is nie verlore nie, hulle word oorgedra van geslag tot geslag. Ek stel voor om jou resep vir die voorbereiding van kwartelhout op suurroom in jou kookkas te sit. Rooi krulle, oorvloedig besprinkel met poeiermelk, sal waardeer word deur beide volwassenes en kinders.
bestanddele:- Mel, koring 350 g
- Suurroom 100 g
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Suiker 50g
- Vanillien 1 knippie
- Suikerpoeier 100 g
- Margarine 50g
- Tafynas 10 ml
- Sonneblomverfynde olie 400 ml
- Stap 1 Om brandhout te berei, moet jy die hoogste graad meel, suurroom, eiers, suiker, suikerpoeier, margarien, asyn, vanillien en groente-olie inneem.
- Stap 2 Sif meel en kap met margarien.
- Stap 3 Suiker gooi in 'n bak en ry in eiers.
- Stap 4 Meng deeglik.
- Stap 5 Voeg die eiers, suurroom en asyn in die meel met margarien by en knie die deeg en knie dit tot die borrels daarin verskyn.
- Stap 6 Maak die deeg dun uitrol en sny 3 cm wyd en 15 cm lank.
- Stap 7 Maak in die middel van elke strook 'n snit in lengte en gee een kant van die strook daarin.
- Stap 8 Die produkte word dadelik in die voorverhitte braaikuiken verlaag sodat hulle vrylik daarin dryf. Vir uniforme braai van borselhout draai met 'n geraas. Voltooide produkte sit papierdoeke om oortollige vet te verwyder.
- Stap 9 Sprinkel met poeiermelk suiker, gemeng met vanillien, tydens die voeding.