Vegetariese Broccoli Sop

1. Spoel die broccoli uit en verdeel dit in bloeiwyses. Bestanddele in die pan met kookwater :

• Botter van okkerneut - 10 gram
• Sesame - 20 gram
• Sout - 1 teelepel
• Amandels - 30 gram
• Broccoli - 400 gram

instruksies

1. Spoel die broccoli uit en verdeel dit in bloeiwyses. Ons sit die gekookte broccoli in 'n pot kookwater. Die stam kan ook hier geplaas word. Kool moet heeltemal bedek wees met water. Kook vir vyf minute tot gereed. 2. Voeg enige speserye by, smaak, sout. In hierdie resep voeg ons zir, pienk en swartpeper, tiemie en neutmuskaat by. 3. Ons vul die amandel met kookwater en laat dit vir 'n rukkie. Skil die skil uit die skil. Meng amandels in 'n blender. 4. In die bak van die blender plaas ons die gesmelte bloeiwyses van broccoli, en voeg die sous geleidelik by, en bring die gewenste konsekwentheid na smaak. 5. Nou gooi ons op die borde. Voeg die groente-olie ('n teelepel) en die botter van die okkerneut. Sprinkel sesamsaad en gekapte amandels.

Porsies: 1-2