Marinade van sojasous, gemmer en sesam Vandag, beide in Amerika en Europa, word ligte, pittige en geurige Asiatiese kombuis gewild. Tradisionele Japannese, Chinese, Thai, Koreaanse geregte verskyn soms in ons dieet in hul oorspronklike vorm, maar word dikwels onderworpe aan sekere transformasies, veranderings aan plaaslike gewoontes. Dit gebeur ook dat tradisionele plaaslike geregte voorberei word in ooreenstemming met die tradisies van die mense van die Ooste, met hul speserye en souse. So was daar 'n idee van hierdie gereg - hoender met gemmer en sesam in sojasous. Asiatiese kos verskil van Europese en enige ander nie net deur die gebruik van rys, groente en seekos in die plek van aartappels, vleis en graan nie. Asiatiese kombuis is hoofsaaklik 'n groot verskeidenheid pittige speserye en souse. En behoorlik gekies speserye kan nie net gewone kos 'n unieke, onvergeetlike smaak gee nie, hulle het 'n positiewe uitwerking op eetlus en vertering, en versterk gesondheid. Die speserye wat ons aanbeveel dat jy vir die bereiding van hoender met gemmer en sesam kook, is van die gewildste, nie net in die Ooste nie. Hulle kan maklik in ons winkels gekoop word.
bestanddele:- Hoenderfilet 500g
- Sojasous 4 eetlepels. l.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 3 eetlepels. l.
- Vars gemmer 2 teelepels.
- Sesame White 2 el. l.
- Stap 1 Om die hoender te kook, benodig jy gemmer, sojasous en groente-olie.
- Stap 2 Hoenderfilet word gewas, gedreineer en in medium stukke gesny.
- Stap 3 Gemberwortel vryf op gerasperde - om 1 eetlepel te maak. pulp.
- Stap 4 Kombineer die groente-, gemmer-, sojasous en sesamsaad.
- Stap 5 Plaas die hoender in die marinade, meng dit goed en sit dit in die yskas vir die nag.
- Stap 6 Voorverhit die braaipan en braai die gemarineerde hoender daarop.
- Stap 7 Braai die filette tot 'n rooierige kleur oor medium hitte. Bedien met groente of rys.