Koekies op 'n nuwe manier voorberei Kookkoekies by die huis is 'n moeilike besigheid, veral as jy nie in die supermark gekoop het nie, het jy stukkies filetjies sonder bene en 'n hele hoenderkarkas gekoop. Maar hoenderhapies blyk uiters sag en sappig te wees, veral as jy alle dele van die hoender, insluitend vetterige vel, gebruik. Om te verseker dat dit nie in kotelette sigbaar is nie, moet gekapte vleis deeglik in 'n blender gebreek word of twee of drie keer deur 'n vleissnit gerol word. En die kaas, wat by die maalvleis gevoeg word, sal hierdie snoepies pikante gee. Vir hoenderhakies met kaas, natuurlike kuikens, veral nie te jonk nie, is die beste geskik. Hulle is nie geskik vir braai nie, hulle moet lank gekook word, sodat hulle sag word, maar die kotelette van hulle is lekker. Diegene wat die figuur volg, kan aanbeveel word om nie hoendervel te gebruik nie, en berei ook hoenderhakies met kaas vir 'n paar of in aërodil. Maar is dit die moeite werd om jouself te ontneem van die plesier om 'n rooierige kotelet in 'n lekker kors te eet? As jy in plaas van 'n bykie eet, eet jy 'n slaai van vars groente, dit kompenseer jou gerus vir 'n paar ekstra kalorieë. Hierdie plesier is die moeite werd!
bestanddele:- Hoenderdromstok 2 stuks.
- Hoenderfilet 500g
- Eiers hoender 1 pc.
- Uie 1 stuks.
- Broodjie van 0,5 stuk.
- Melk 1 eetlepel.
- Pietersielie gedroog 1 teelepel.
- Kaas Parmesaan 40 g
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 2 eetlepels. l.
- Peper swart grond 1 knippie
- Sout 2 knippie
- Stap 1 Om hoenderhapies te berei, benodig jy 'n eier, kaas, 'n droëbrood, ui en speserye.
- Stap 2 Hoendervleis word gewas en in stukkies gesny, die ui word geskil en gesny.
- Stap 3 Draai die vleis met uie in 'n vleissnit.
- Stap 4 3-4 stukke van 'n gedroogde brood sowat 10-15 minute in melk.
- Stap 5 Parmesanrooster op 'n growwe rasper.
- Stap 6 Voeg die gemaalde eier, kaas, pulp van die brood, 1 teelepel droë pietersielie, 'n knippie sout en swartgemaalde peper.
- Stap 7 Meng goed.
- Stap 8 Voorverhit die groente-olie, vorm die blokkies en sit dit in die braaipan.
- Stap 9 Braai oor medium hitte van twee kante tot 'n roerige kors.
- Stap 10 Bedien knoffels met groente.