- Varkvleisvleis - 500 gram
- Beesvleis - 400 gram
- Uie - 100 gram
- Baton - 1/2 Pieces
- Eiers - 2 stukke
- Melk - 1 Glas
- Sonneblomolie - 3 items. lepels
- Sout, peper - - Om te smaak
Gekapte ui fyn, fyngekap, maar draai eerder in 'n vleissnit. Sny 'n brood in melk en laat oor 10 minute lank geweek word. Meng 2 soorte gemaalde vleis, uie, eiers, krummelbrood, sout en peper in 'n diep bak. Roer die maalvleis deeglik. Van die voorgevormde vorm dieselfde in grootte en vorm kotelette. Hulle kan in broodkrummels gerol word, en jy kan braai soos dit is. Sit die blokkies in 'n braaipan met warm sonneblomolie en braai aan albei kante tot goudbruin. Vervolgens die snye in 'n skoon pan, voeg 'n halwe koppie water by en kook vir 20 minute onder 'n geslote deksel. Gefitteerde kotelette word op borde versprei en aan tafel gesit. Bon appetit!
Porsies: 8