Nuwe kotelette van hoender Moenie bang wees om nuwe kombinasies van geure en produkte te probeer nie! Stukke gebraaide appels in hierdie snoepies het hulself perfek getoon. Hulle het hulle sappigheid, 'n delikate, subtiele geur en smaak gegee, hoewel hulle nie alreeds in gereedgemaakte koekies self onderskei word nie. Appels moet hard, soet of suur (geen verskil) geneem word nie, maar nie los nie, sodat tydens die braai stukke ongeskonde bly! Viooltjie kan met ui vervang word, maar dit gee steeds 'n aangename pienk tint wanneer jy appels rooster en smaakter en sagter as die ui proe!
bestanddele:- Hoendermout 600 g
- Appel 2 stuks.
- Ui paars 1 PC.
- Eiers hoender 1 pc.
- Knoffel 2 naeltjies
- Kornmeel 5 eetlepels. l.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 100 ml
- Sout 1 teelepel.
- Peper swart grond 1 knippie
- Stap 1 Vir die voorbereiding van hoenderhakies met appels, benodig ons hoenderhakkies, appels, pers ui, knoffel, hoender eier, mielieblom, sout, swartgemaalde peper, verfynde sonneblomolie.
- Stap 2 Uie en appels word skoongemaak, in klein, netjiese blokkies gesny. Braai die ui in verfynde sonneblomolie, voeg dan die blokkies appels by en braai saam tot die uie sag is. Ui vleis appels en die hele braai word pienk!
- Stap 3 Voeg gemaalde gekapte knoffel, afgekoelde appel-ui-braai, ry die eier.
- Stap 4 Meng die vleis, sout en peper na smaak. Meng weer deeglik.
- Stap 5 Ons vorm klein ronde snoepies. Ons gooi hulle van alle kante in mielieblom.
- Stap 6 Braai in sonneblomolie aan weerskante tot dit reg is.
- Stap 7 Sodanige kotelette kan in 'n warm of reeds verkoelde vorm bedien word, met 'n sous, slaai of ander versiering volgens u smaak.