- Uie - 2 Stukke
- Puffdeeg - 1 Kilogram
- Broodkrummels - 100 gram
- Hoender - 1 Kilogram
- Harde kaas - 300 gram
- Eiers - 2 stukke
1. Berei al die produkte voor. Ons maak die geskilde uie skoon van die dop, ons was dit in koue water. Sny dit dan fyngekap. Ons was in verkoelde koue water hoender, en sit dit heeltemal. Neem dan die hoender uit, laat dit afkoel, en skei die vleis van die bene af. Fyn kap dit. 2. Vir twee ongelyke dele verdeel ons die deeg. Die meeste daarvan word ongeveer een sentimeter in 'n laag gerol, op 'n laken geplaas. 3. Berei die vulsel voor. Fyngekapte uie word gemeng met vleis, ons voeg gerasperde kaas op 'n fyngraaier, ons breek een eier, peper, sout en meng dit deeglik. Op die deeg, sprei die vulsel uit, versprei eweredig oor die deeg se oppervlak. 4. Rol 'n kleiner stuk teks uit en bedek dit dan met 'n vulsel. Klits die eier in 'n bak en smeer dit met die oppervlak van die tert. 5. Sprinkel die koek met broodkrummels. Ons stuur die koek vir vyf en twintig tot dertig minute na 'n voorverhitte oond, die temperatuur is eenhonderd-en-negentig grade. 6. Pak dan die koek, laat dit afkoel en dien dit aan die tafel.
Porsies: 8