- druiwe - 60 gram
- Appels - 90 gram
- waatlemoen - 60 gram
- spanspek - 90 gram
- Seedoring - 60 Gram
- suiker - 90 gram
- gelatien - 18 gram
- water - 600 milliliter
- sitroensuur - - Om te smaak
Seebuckthorn met druiwe moet deur 'n sif gesif word, druk sap, spanning en in 'n koue plek sit. Waatlemoen, spanspek en appelvleis in klein skywe gesny, meng met druiwemash, giet water en kook sowat 10 minute met suiker. Die gevolglike stroop word gefiltreer, gemeng met gelatien, wat verouder moet word, en dan opsy gesit word, in water en tot kookpunt gekook word. Die gevolglike mengsel word gemeng met voorheen geoogde druiwe-see-eiersap en sitroensuur word bygevoeg. Dan word alles afgekoeld, in vorm gegiet en afgekoel.
Porsies: 6