Wat moet die feestelike spyskaart wees vir 2017 Cock: aanbevelings en lekker resepte

Die simbool van 2017 is Rooster. Om die guns van hierdie vrolike voël te verdien, moet jy die Nuwe Jaar behoorlik ontmoet. Wanneer jy die spyskaart vorm, moet jy in ag neem dat die skottelgoed lekker en gevarieerd moet wees, maar dit is beter om moedels op te gee. Dit is as gevolg van die aard van die totem van die volgende jaar: Die Haan is nie gulsig nie, maar ekonomies. Wanneer dit gekook word, word dit aanbeveel om eenvoudige en bruikbare produkte te gebruik. Na 'n fees, moet gaste nie swaarkry en ongemak voel nie. In moderering moet sout, speserye en speserye wees. Dit word aanbeveel om nie alkohol te misbruik nie. Maar wanneer jy die skottelgoed ontwerp, kan jy al jou verbeelding wys. Dit is baie goed as die skottelgoed helder en kleurvol lyk soos die Haan se stert.

Wat moet nie in die Nuwe Jaar se spyskaart-2017 wees nie

Om die Rooster se jaar met hoender op die tafel te ontmoet, is nie die beste idee nie. Oos-astroloë beveel gewoonlik aan om 'n Nuwejaarsavond van pluimvee te weier. Daarom, gans, kalkoen en eend en sit vir 'n ander vakansie. Maar dit beteken nie dat die spyskaart vegetariër moet wees nie. Gebruik rooi vleis en vis vrymoedig wanneer jy geregte voorberei. Wat eiers betref, is die vraag omstrede. Aan die een kant beveel die astrologers nie aan om eiers in hul geheel as 'n onafhanklike snack (gevulde, gevulde figure uit eiers) te voed nie. Aan die ander kant kan hierdie produk deel wees van ander geregte. Daar is geen kategoriese stelling oor hierdie telling nie. Die haan verkies alles natuurlik, daarom is dit beter om nie semi-finale produkte en produkte met kunsmatige geure en kleurstowwe te gebruik nie. Vir eksotiese vrugte en kulinêre lekkernye is die simbool van die jaar neutraal.

Aanbevelings vir die voorbereiding van die Nuwe Jaar se spyskaart 2017

Om te hoenderhaan is nie moeilik nie. Wanneer jy koop, gee voorkeur aan natuurlike produkte, indien moontlik, plaas. Vir die drankies maak die simbool van die jaar 2017 geen spesiale eise nie, maar hy sal beslis blink cocktails hou. Onder ander aanbevelings:

1. By die beplanning van garnishes, stop met die keuse van graan en graan. Natuurlik is die gewone pap eenvoudig vir 'n Nuwejaarsfeest, maar uit rys of koring is dit moontlik om lekker, nie-plaaslike geregte te kook.
2. By die keuse van 'n slaai, lei die samestelling. Produkte moet eenvoudig en tradisioneel wees.
3. Op die tafel moet baie groente in enige vorm wees: gekook, vars, piekels, gestoofd. Maak seker dat jy aandag gee aan die groen. Dit kan gebruik word vir kook, versiering, en ook op 'n aparte bord as 'n peuselhappie.
4. Indien moontlik, gebruik sade en neute.
5. Moenie die aankoop van brood versuim nie. In die jaar van die Haan op die tafel word aanbeveel om heelgraanbrood te sit. Ideaal - tuisgemaakte produkte.
6. By die maak van die spyskaart, sluit 'n nagereg in, byvoorbeeld, soet gebak en geregte van maaskaas.

Voorbeelde van geregte vir Nuwejaarsavond 2017

snacks

As jy 'n lys van versnaperinge maak, moet jy dink dat dit eenvoudig en maklik moet wees. In plaas van die gewone toebroodjies, kan jy canapés bedien. Hulle kyk na die feestelike tafel en onderbreek nie die eetlus nie. Canapes neem 'n dekoratiewe taak aan en speel 'n snackrol in afwagting van die hoofgereg. Ook geskik is tradisioneel geassosieer:

• 'n kaasbord word aanbeveel om so gemaak te word dat dit vrugte en neute bevat (druiwe, aarbeie, pere, amandels, cashewnoten, okkerneute);
• Tesame met die vleis sny, sit helder groente (kersietamaties, gekleurde paprika's);
• Assorteer die visgeroosterde groente, gesnyde suurlemoensap en olywe.

slaaie

Aanhangers van die klassieke Russiese spyskaart kan in die lys van vinaigrette, olivier en haring onder 'n pelsjas gelaat word. Diegene wat stereotipes wil voorkom, word aangeraai om die keuse te gebruik:

1. Groentesalades ("Grieks", "Caprese", beet met rosyne en neute, wortels in Koreaans)
2. Salades met vis en seekos ("Caesar" met salm of garnale, slaaie met ingemaakte vis, inkvis, hy)
3. Vleis slaaie ("Nest of Wood Grouse" met gekookte vleis, "Granaatjie Armband" met die tong, "Cap of Monomakh").

Cock Fire Pikuch enige slaai, bestaande uit produkte van rooi en oranje blomme. Byvoorbeeld, die volgende kleurvolle en baie lekker gereg sal 'n beroep op die simbool van die jaar, en jou gaste.

Tbilisi salade

bestanddele:

• Gekookte beesvleis - 250 g
• Rooi ingemaakte bone - 1 kan
• Rooi Bulgaarse Peper - 1 pers.
• Violet uie - 1 pc.
• Vars Koriander - 1 balk
• Knoffel - 1-2 naeltjies
• Warm peper - 1/2 pod
• Okkernoten - 8-10 stuks.
• Vir die vulling: wynasyn - 1 eetlepel. l., groente-olie, hoep-suneli en sout - na smaak.

voorbereiding:

• Was die bewaarde boontjies onder koue water en sit dit in 'n diep bak.
• Bolletjie dun halve ringe.
• Van soet en warm peper verwyder sade, sny groente met dun strooitjies.
• Vleis word in dun vesels verdeel of in klein blokkies gesny.
• Kombineer alle bestanddele van items 1-4.
• Kilantro en knoffel fyngekap, sit in 'n bak.
• Nuts effens droog in 'n pan, kap en voeg by die res van die bestanddele.
• Voeg speserye en sout bymekaar.
• Kombineer die groente-olie met die wynasyn. Geur die slaai deeglik en laat dit vir 20 minute brou.

Warm skottelgoed

Soos reeds genoem, is dit beter om 'n voël op die tafel te weier. Hoe om die tradisionele gebraaide hoender te vervang? Diegene wat nog nie op die hoofspyskaart besluit het nie, kan die volgende keuse gebruik:

1. Visgeregte is geskik vir gebakte steaks (salm, coho-salm, chum, katvis), gestopte of gestoofde vis (snoek, karp, seebaars), rolle met groente.
2. Verras gaste met warm seekos. Byvoorbeeld, 'n nuttige en lekker risotto, paella, pasta of selfs pelmeni met garnale.
3. Vleis hoofgereg moet nie te swaar en vet wees nie. Vir die basis, neem maer vark, kalfsvleis of haas. Kombineer hulle met enige groente, souse of gedroogde vrugte.

Vleis op 'n generiese manier

bestanddele:

• Vark sonder been (nek, lende, skouer lem) - 1 kg.
• Wortels - 400 g
• Aartappels - 300 g
• Ui - 300 g
• Kaas - 200 g
• Mayonnaise - na smaak
• Sout, peper - na smaak

voorbereiding:

1. Vark sny 1 cm dik, steek af, sout en peper.
2. Sny groente: uie - dun ringe, aartappels - dun rietjies. Roer die wortels op 'n klein / medium rasper.
3. Smeer die bakplaat met groente-olie, lê die vark in een laag. Sit bo-op elke stukkies uie, sit die aartappels en wortels.
4. Kaasrooster op 'n groot rasper, strooi vleis. Bovenkant met 'n bietjie mayonnaise.
5. Sit die pan in die voorverhitte oond. Bak vir 40-45 minute by 'n temperatuur van 180 grade.
6. Voltooi vleis in 'n algemene manier om met groen te bedien. Garnering: Aartappels, vars of gebakte groente.

nagereg

Op Nuwejaarsavond is nagereg nie die gewildste gereg nie. Maar volgens astroloë is dit nodig. Geniet die Rooster met tuisgemaakte gebak met vrugte- en besservulling, oondbak of kaaskoek, roomys, melkskyfies.

Kaaskaas en room

bestanddele:

• Laevet-maaskaas - 400 g
• Suurroom 20% - 100 g
• Bevrore of vars bessies (bosbessies, aarbeie, frambose of bloubessies) - 200 g
• Suikerpoeier - 100 g
• Vanille suiker - na smaak

voorbereiding:

• Koekkaas meng met suurroom, voeg die helfte van die suikerpoeier en vanieljesuiker by.
• Klits met 'n blender.
• Skeur die bessies afsonderlik met die tweede helfte van die suiker.
• Onderaan 'n wye glas- of kremanki-bessie-puree, sowat 1/3 van die kapasiteit. Boonop met romerige oondmassa. Lêers kan ingebou word. Versier met 'n muntblare, vars bessies of gekapte neute. Verwyder die room vir ten minste 'n uur in die yskas.