Kulich is 'n klassieke tipe Paasbak. Dit is van antieke tye aan die tafel gedien tydens 'n feestelike maaltyd, gerig op die Bright Sondag. Berei heerlike Paaskoek vir honderde verskillende maniere voor, en enige huisvrou kan die maklike en aantreklike resep vir 'n plegtige verhandeling sonder enige probleme maklik vind. Volgens ou Ortodokse gebruike word vars Paasfeeskoeke eers in die tempel ingewy, en dan word hulle aangebied om familie, vriende en ander gaste bymekaar te maak om die wonderbaarlike herlewing van Jesus Christus tot die lewe te vier.
Heerlike koek vir Paasfees op kefir, resep met beurtgebaseerde foto
Die deeg, gemeng met kefir van medium vet, het 'n aangename liggeel kleur, dit styg perfek, dit is goed gebak en hou die vorm perfek. As jy tydens die voorbereiding 'n bietjie saffraan, neutmuskaat of kardemom by die vloeibare basis voeg, sal die gekookte koek meer versadig wees en kry 'n helder geur.
Noodsaaklike bestanddele
- kefir 2,5% - ½ liter
- botter - 100 g
- suurroom 20% - 100 ml
- margarien - 100 g
- droë gis - 11 g
- suiker - 600 g
- koringmeel van uitstaande gehalte - 1,2 kg
- eiers - 5 stukke
- sout - ½ teelepel
- Vanille Suiker - 2 sakkies
- rosyne - 200 g
- gekonfijte vrugte - 200 g
- vars geperste ½ suurlemoensap
- groente-olie
Stap-vir-stap instruksie
- In 'n diep houer, kombineer die gis, 2 eetlepels suiker en 125 gram gesifte meel. Giet kefir by kamertemperatuur en meng goed om die knoppe en stolsels heeltemal te ontbind. Bedek met 'n linne kombuis handdoek en vir 'n halfuur plek in 'n droë warm plek sonder trek, sodat die kreef gestyg het.
- Jongmate wat met suiker gevryf word, is wit.
- Klits die sout en blankes tot 'n sterk, welige skuim.
- In die naderende opera betree suurroom, versag botter en margarien. Hand knie, plastiek deeg. Voeg geelmassa, vars gekapte sap van 'n halwe suurlemoen en vanielje suiker by. Roer goed, sit die eekhorings en versigtig weer knie. Voeg dan klein hoeveelhede gesifte meel by 'n kombuis sif. Knie die deeg vir minstens 'n halfuur lank, maak die hande gereeld met groente-olie. As die massa goed uit die mure van die pan begin, bedek dit met 'n handdoek en stuur dit 1,5-2 uur na 'n warm plek.
- Gekonfijte vrugte word fyngekap, rosyntjies word 40 minute lank met kokende water geweek en dan in 'n verkoeler tot oortollige glasvloeistof weggegooi. Verbind met die opgegroeide deeg. Laat vir 30-40 minute staan, weer belemmer en versprei in vorms wat met bakparys gevoer is.
- Bak in 'n oond vir 30 tot 45 minute tot 180 ° C (afhangende van die grootte van die koek). Voordat dit bedien word, gooi suiker versiersel en strooi gekleurde ertjies.
Hoe om Paasfees op gesmelte melk te maak
Hierdie resep is ietwat ingewikkeld, aangesien dit voorsiening maak vir die voorbereiding van tuisgemaakte maaskaas. As daar nie tyd daarvoor is nie, kan jy droë maaskaas koop in 'n winkel of by 'n bazaar, en tik dit tuis verskeie kere deur 'n kombuis sif.
Noodsaaklike bestanddele
- melk - 5 l
- suurroom 20% - 250 ml
- eiers - 5 stukke
- Gegranuleerde Suiker - 1/2 kg
- Botter - 200 g
- room 33% - 250 ml
- gekonfijte vrugte - 250 g
- vanielje - 1 stok
Stap-vir-stap instruksie
- Melk gooi in 'n diep emaljehouer en sit in die oond, voorafverhit tot 140 ° C. Hou aan vir verhitting vir ongeveer 3 uur en moenie die film wat van bo af gevorm word, uitbrand nie. Roer gereeld totdat die vloeistof 'n aangename, sagte pienk kleur het.
- Aan die einde van die tyd, afkoel, voeg suurroom by kamertemperatuur, meng saggies en stuur vir 1 dag na 'n droë warm plek. Wanneer die maaskaas gevorm word, dreineer die serum, en plaas 'n dik massa onder die pers vir 1.5-2 uur.
- Gekapte kurk twee keer deur 'n kombuis sif, sodat dit die nodige lugigheid en prag verkry het. Plaas dan die gekersde vrugte.
- Eiers maal met gemengde botter in 'n homogene massa, voeg die suiker, vanielje by en meng deeglik.
- Voeg die eiermassa by die oond, in klein porsies, sit die slagroom in die room, meng goed en sit in die Paasfakkie. Vul op met 'n vrag, sit 'n diep houer en stuur vir 1 dag na die yskas.
- Voordat dit bedien word, dreineer die vloeistof wat uitmekaar gesny is, verwyder die Paasfees uit die vorm en versier dit na jou eie smaak.
Hoe om 'n eenvoudige en lekker Paaskoek vir 'n broodmaker te kook
Hierdie weergawe van Paasfeesbak word beskou as een van die maklikste. Die gasvrou hoef net die nodige produkte in die broodmaker te laai, en die slim huishoudelike toestelle sal die res van die werk self doen.
Noodsaaklike bestanddele
- Botter - 175 g
- eiers - 3 stukke
- Vanieljegeursel - 4 druppels
- Vars geklemde suurlemoensap - 2 teelepels
- meel - 350 g
- Gegranuleerde Suiker - 200 g
- rosyne - 50 g
- pruimedante - 50 g
- gedroogde appelkose - 50 g
- Bakpoeier - 1 eetlepel
- kaneel - ½ teelepel
- neutmuskaat - 1/3 teelepel
- gekonfijte vrugte - 200 g
Stap-vir-stap instruksie
- Sit die botter, suurlemoensap, vanillien, gebreekte gedroogde vrugte en eiers in die waterbad in die werkbak van die broodmaker.
- Bloem sif deur 'n kombuis sif en kombineer met bakpoeier, suiker en speserye. Meng dit saggies en gooi dit in vloeibare komponente.
- Skakel die broodmaker aan, stel die "Cake" af en kook die Paaskoek vir 2.5 uur.
- Dan is die produk effens koel, haal die vorm uit, versier volgens jou eie smaak en dien by die tafel op 'n pragtige bedienende gereg.
Kerk Paasfees, video-instruksie
Werkers van die kloosterkos weet beter as al die ander hoe om 'n heerlike Paaskoek te kook. In hierdie clip deel hulle hul geheime en onthul al die nuanses, waarmee die deeg veral ryk, geurig en geurig blyk te wees. Op hierdie manier kook hulle koeke in baie Russiese kerke, insluitend in die beroemde St. Petersburg Heilige Drie-eenheidskerk.