- meel - 3 1/2 koppies
- Gegranuleerde Suiker - 3/4 Glas
- Soda - 1/2 teelepels
- Bakpoeier - 2 teelepels
- sout - 1 teelepel
- Gerasperde neutmuskaat - 1 teelepel
- kaneel - 1 teelepel
- eiers - 2 stukke (groot)
- Karnemelk - 3/4 Glas
- suurroom - 1/4 koppies
- verkoelde gesmelte botter - 1/4 koppie
- groente-olie vir braai - Om te proe
- suikerpoeier - 1 glas (vanielje glans)
- melk - 1/8 koppies (vanielje glans)
- uittreksel van vanielje - 1 teelepel (vanielje glans)
- suiker - 3/4 Glas (besprinkel)
- kaneel - 2 items. lepels (besprenkeling)
1. Bedek een bakplaat met perkamentpapier en nog een bakplaat met twee lae papierhanddoeke. Meng die meel, suiker, koeldrank, bakpoeier, sout, neutmuskaat en kaneel in 'n groot bak. 2. Klits die eiers, karringmelk en suurroom in 'n medium bak. Voeg die gesmelte verkoelde botter by en klop weer. Maak 'n groef in die middel van die meelmengsel en gooi die eiermengsel in. Roer met 'n rubberspatel totdat 'n taai deeg verkry word. 3. Sit die deeg op 'n werkoppervlak, liggies besprinkel met meel. Sprinkel die meel op die deeg en rol dit 1 cm dik. Gebruik 2 ronde snyer, sny die donuts. 4. Plaas die donuts op 'n bakplaat wat met perkament gevoer is, en sit dit in die yskas. Giet 'n voldoende hoeveelheid groente-olie in 'n diep braaipan, met 'n laag van 2,5-3,5 cm. Verhit die olie oor hoë hitte totdat die temperatuur 185-188 grade bereik. Terwyl die olie verhit word, berei die glans voor. 5. Klop die poeiersuiker, melk en vanielje-uittreksel in 'n medium bak. Om die besprenkeling voor te berei, meng die suiker en kaneel in 'n medium bak. Nadat die olie die gewenste temperatuur bereik het, plaas die donuts versigtig in warm olie. Braai 3 donuts op 'n slag. 6. Nadat die onderkant bruin is, draai oor en bly aan die ander kant braai. Dit neem ongeveer 2-3 minute aan elke kant. Plaas donutsbakbak met papierhanddoeke en hou die res aan. Donuts met gate sal vinniger voorberei word as ronde donuts. 7. Nadat u die braai klaar is, doop die donuts in die vanielje-glasuur en doop dit in 'n mengsel van kaneel en suiker. Dien onmiddellik in.
Porsies: 4-6