'N Bietjie oor gedroogde vrugte.
Vrugte wat in die winter in ons winkels verkoop word, het net aantreklike voorkoms en aangename smaak, maar bevat nie nuttige mikroelemente en vitamiene nie. Elke vrugte wat in 'n warm land versamel is en bestem is vir verskeping na die noordelike streke, word behandel met chemikalieë, preserveermiddels om sy oorspronklike voorkoms te behou. Daarbenewens word die vrugte nog groen versamel, sodat hulle nie tydens vervoer vererger word nie, wat die vorming van bruikbare mikrovoedingstowwe in hulle negeer.
Gedroogde vrugte, aan die ander kant, bevat bruikbare vir die persoon bruikbare stowwe in gekonsentreerde vorm, vitamiene, pektien, vesel. Hulle bevat nie geure, kleurstowwe en preserveermiddels nie. Alle gedroogde vrugte bevat natuurlike fruktose en glukose, wat 'n voordelige uitwerking op die werk van ons liggaam het.
Gedroogde vrugte word wonderlik gekombineer met vette en neute. Selfs in streng aparte voeding kan gedroogde vrugte met suurroom geëet word, aangesien dit vinnig en maklik verteer word. Dit geld vir al die gedroogde appelkose (gedroogde appelkose) en pruimedante.
'N Bietjie oor gedroogde appelkose.
In gedroogde appelkose bevat vitamiene C, A, B vitamiene, magnesium, kalsium, yster, kalium en fosfor. Pektien, wat in hierdie gedroogde vrugte voorkom, help om swaar metale en radionukliede uit die liggaam te verwyder.
Gedroogde appelkose verbeter nie net immuniteit nie, maar voorkom ook die ontwikkeling van kardiovaskulêre siektes, spysverteringskanaal siektes en visieverbetering. Gereelde gebruik van gedroogde appelkose sal jou red van die voorkoms van soliede tumore, die vel bly jonk, jy sal nie verstopping van bloedvate in die gesig staar nie.
As gevolg van die groter inhoud van kaliumsoute in gedroogde appelkose as natrium, is gedroogde appelkose 'n uitstekende dieetproduk. Baie dokters beveel aan om gedroogde appelkose te gebruik vir hipertensie en bloedarmoede.
In gedroogde appelkose bevat 'n groot hoeveelheid vitamien A, wat deelneem aan die werk van baie interne stelsels van ons liggaam. Afkooksel van gedroogde appelkose het 'n diuretiese effek. Dit word aanbeveel om met niersiekte te drink. Dit is ook nuttig om gedroogde appelkose te eet vir diegene wat aan diabetes, hipovitaminose en tiroïed siektes ly.
Gedroogde appelkose is dikwels deel van homeopatiese middels vir die behandeling van baie siektes. Dit verminder die inname van antibiotika en sintetiese middels.
Dit is belangrik om te onthou dat gedroogde vrugte 'n gekonsentreerde hoeveelheid spoorelemente in vergelyking met vars vrugte bevat, so gedroogde appelkose moet in klein hoeveelhede geëet word. Andersins kan jy ontsteld maag en derms kry. Dit is optimaal om 50-100 g gedroogde appelkose in die skottel by te voeg of in 'n suiwer vorm te eet. Gedroogde appelkose is perfek gekombineer met vleis, rys, slaaie en vis.
In winkels, kies 'n gedroogde appelkoos van natuurlike kleur, skoon, hard en elasties. 'N Helder versadigde kleur kan aandui dat chemiese preparate by die produk gevoeg is, wat 'n ryk oranje kleur gee. 'N Matige skaduwee sal jou vertel dat gedroogde appelkose gekook is deur natuurlike droog.
'N Bietjie oor pruimedante.
Om 'n regte en lekker pruimedante te kry, gebruik pruimvariëteite "Hongaarse". Vrugte moet ryp wees, maklik geskei van die klip, vlesig. Die bessies word geblans, gekook, 10 uur gedroog, dan met gliserien behandel om glans te gee.
Pruimedante verbeter die werk van die spysverteringskanaal, normaliseer die druk. Aanbeveel om te eet wanneer beriberi en met vegetovaskulêre distosie.
Die moederland van die pruim is Frankryk, dit is daar die ideale klimaat vir die verbouing van lekker, soet vrugte. Tot op datum word pruimedante in Amerika, Yugoslavia, Argentinië, Chili, Moldawië, Kirgisië, Oesbekistan, Oekraïne vervaardig.
Om 1 kg pruimedante te kry, benodig jy 5 kg vars pruim. Die koste van pruimedante hang af van die persentasie vog wat in die droëvrugte voorkom. Hoe hoër die humiditeit, hoe goedkoper die produk kos. Pruimedante met 'n voginhoud van meer as 25% word gestuur vir verwerking tot 'n pasta, waaruit konfyt, jam, pruimensap en jellie gemaak word.
Pruimedante bevat tot 20% fruktose en glukose, pektien, vitamiene A, C, P, B1 en B2, kalium, fosfor, yster, magnesium, kalsium en tannie en stikstofhoudende stowwe. Pruimedante word aanbeveel vir gereelde gebruik in kardiovaskulêre siektes, gastro-intestinale siektes, hipertensie. Pruimedante dra by tot gewigsverlies, toon die liggaam op, verbeter die toestand van die vel, normaliseer metabolisme.
Uitstekende bakteriedodende eienskappe van pruimedante word gebruik om die varsheid van vleis te bewaar. Volgens sommige wetenskaplikes, bakterieë vervat in pruimedante in staat is om siektes van die mondholte te voorkom, in die besonder, karies.
As gevolg van die hoë konsentrasie van minerale en vitamiene word pruimedante aanbeveel om nie meer as 150 g per dag te gebruik nie. Pruimedante word wyd gebruik in kook, perfek gekombineer met vleis, vis, rys, gebak.
In die winter, wanneer ons liggaam verswak word, is dit nodig om immuniteit te versterk. Gedroogde appelkose en pruimedante is perfek vir hierdie doeleindes. Benewens hul nuttige eienskappe, het hulle 'n uitstekende smaak. 'N paar lekkernye in die oggend of in die aand en geen verkoue is vreesaanjaend vir jou nie!