- Gehakt vleis - 450 gram
- Boog - 2 stukke
- Wortels - 80 gram
- Rutabaga - 80 gram
- Komyn - 1/2 Teelepel
- Kaneel - 1/2 Teelepel
- Pietersielie - 2 Art. lepels
- Worcestersky sous - 2 Art. lepels
- Meel - 1 Art. 'n lepel
- Knoffel - 2 tande
- Tamatiepasta - 1 ste. 'n lepel
- Olyfolie - 2 items. lepels
- Lam of groentebouillon - 275 Milliliters
- Sprinkel aartappels en kaas: Aartappels - 900 Gram
- Botter - 50 gram
- Sout en Peper - - Om te smaak
Skep lemoen en knoffel fyngekap. Kap wortels en forel in klein stukkies. Sny die pietersielie fyngekap. Skil die aartappels, sny dit in 4 stukkies en sit dit in 'n kastrol met soutwater sodat dit nie swart word nie. 2. Giet die olyfolie in 'n kastrol en verhit dit oor medium hitte en voeg gekapte ui en knoffel by. Kook vir 5 minute, roer gereeld uie totdat dit rooi word. Voeg wortel en roerbakkie by en kook vir 5 minute en roer gereeld. Verwyder die bestanddele uit die braaipan, skuif na 'n bord en sit eenkant. 3. Voeg die ram se vulsel by die pan en braai, draai voortdurend oor totdat die vleis bloos. Wanneer die hele maalvleis bruin word, voeg die groente, pietersielie, komyn, kaneel, Worcestersous, sous en tamatiepuree by. Sprinkel met meel en meng goed. Draai die vuur tot 'n minimum, bedek en kook vir sowat 35 minute. Roer elke 10 minute en voeg 'n paar eetlepels water by indien die mengsel aan die onderkant van die pan bly. Sit die aartappels op medium hitte vir 25 minute en kook tot gaar. 4. Gooi die aartappels en laat dit vir 5 minute staan sonder die deksel in 'n kastrol. Voeg die botter by en maak die aartappels. Dit sal ongeveer 2 minute duur. Plaas die vleis in 'n hittebestande bak. 5. Voorverhit die oond tot 200 grade Celsius. Plaas die aartappels eweredig op vleis met 'n lepel. Skil die aartappels en strooi kaas bo-op. 6. Sit die gereg in 'n voorverhitte oond en kook vir 30 minute. Herder se braadpan is gereed om te dien. Bedien met groente.
Porsies: 4