Snackkoek "Mimosa" Hierdie taart kom uit 'n reeks eetplekke. Dit kan met eerste en tweede kursusse geëet word in plaas van brood, asook met tee, koffie, sap. Die vulling van gekookte eiers en spinasie is helder, geelgroen, baie soos 'n mimosa. Vandaar sy naam. Die koek word gebak van 'n gepoëerde gistdeeg. Ek het dit reggekry van die winkel. Natuurlik is dit beter om self te kook, as daar tyd en vaardigheid is. By my is die ekspressiewe variant vinnig en eenvoudig sonder spesiale afronding, maar tog is dit pragtig en lekker. Afsonderlik wil ek sê oor spinasie. Tot onlangs het baie min mense in ons post-Sowjet-ruimte geweet oor hierdie groen blaargroentes. Natuurlik is hy nie so gewild soos hier in Europa nie, maar kennis met hom het reeds plaasgevind en nou is daar meer en meer geregte saam met hom. Spinazie is uiters nuttig. Daarin is proteïene, koolhidrate en vette. Gewig van vitamiene: A, E, C, PP, K. En ook fosfor, yster, sink, koper en selenium. Spinazie help die assimilasie van vleis, vis en ander kosse wat proteïen bevat. Daar is baie min kalorieë daarin, sodat almal wat omgee vir 'n figuur, dit kan eet. Maar soos met alle produkte saam met hom, moet jy ook weet wat die mate is, die oormaat oksaalsuur is nie vir almal nuttig nie. Ek hou van hierdie groente in skottelgoed ook, want tydens die kook verander dit amper nie sy helder groen kleur wat die kos 'n pragtige en skouspelagtige voorkoms gee nie.
bestanddele:- Deegblitsgis 500 g
- Eiers hoender 3 stuks.
- Spinasie bevrore 70 g
- Sout 2 knippie
- Stap 1 Om hierdie tert te maak, benodig jy eiers en spinasie vir die vulsel. Ek het spinasie gevries, maar dit is natuurlik goed om dit te sit en vars. Die deeg het puffgis nodig.
- Stap 2 Die deeg word in 'n dikte van 0.5 cm gerol. Knip die laag uit wat ooreenstem met jou vorm vir bak, net 3-4 cm wyer langs die rande. Dit sal nodig wees om vorms in die vorm te vorm.
- Stap 3 Plaas die deeg in die bakplaat. Ek wou in die vorm van 'n hart doen. Jy kan 'n ronde, vierkantige, ovaal of reghoekige hou. Ons maak rompe.
- Stap 4 Eiers word gekook, fyngekap of geknie met 'n vurk. Spinazie word ontdooi. Ons koppel die eiers met spinasie, sout die vulling na smaak.
- Stap 5 Sprei die vulling op die deeg.
- Stap 6 Ons draai die rand om en versier dit. Jy kan dit volgens jou smaak doen. Ek sny die deeg in stroke en uitgelê, soos in die foto.
- Stap 7 Dan "geplant" rose.
- Stap 8 Smeer met eiergeel en sit in die oond, verhit tot 175-180 ° C vir 30-35 minute. Die bak tyd hang af van die oond.
- Stap 9 Pastei met eier en spinasie "Mimosa" gereed.