- Halibutfilet - 450 gram
- Knoffel - 2 tande
- Gerasperde gemmer - 1 teelepel
- Suurlemoensap - - Om te proe
- Kokosmelk - 300 milliliter
- Gloeilamp - 1 stuk
- Sout, speserye - - Om te proe
- Groente-olie - 30 milliliter
Ons sny die halwe bottel in klein stukkies medium grootte. Voeg 'n bietjie olie bymekaar, voeg speserye by en braai dit vir sowat 30 sekondes. Meng dan hierdie gegeurde olie met gekapte knoffel, gemmer, sout en suurlemoensap. Moet 'n dik pasta kry. Ons vlug ten minste 'n halfuur die halwe vleis in die daaropvolgende pasta. Uie sny in halwe ringe, jy kan selfs kleiner. Braai uie sagter in groente-olie, voeg dan stukkies vis by en braai nog 5 minute oor 'n klein vuur. Gooi dan klappermelk in die braaipan en smeer die vis vir sowat 15 minute. Sit saam met jou gunsteling bykos - natuurlik, vra hier vir rys. Geniet dit!
Porsies: 1-2