- Pampoenpuree - 500 gram
- Esdoornstroop - 1/2 koppie
- Olyfolie - 1/2 koppie
- Appelpuree - 1/2 koppie
- Kokosmelk - 1/2 koppie
- Eier - 1 stuk
- Vanieljegeursel - 1 teelepel
- Bloem - 3 Cups
- Bakpoeier - 2 Teelepels
- Soda - 1 teelepel
- Sout - 1 teelepel
- Kaneel - 1 teelepel
- Grond gemmer - 1/4 Teelepels
- Anjerpoeder - 1/4 Teelepel
- Neutmuskaat - 1/4 Teelepel
- Gekap gekap - 1/2 koppie
Meng pampoenpuree, klappermelk, esdoornstroop, appelpuree, olyfolie, eiers en vanieljegeursel in 'n groot bak. Klits tot glad. In 'n ander bak meng die droë bestanddele - meel, bakpoeier, koeldrank, sout, kaneel, gemmer, naeltjies en neutmuskaat. Meng deeglik. Meng die droë mengsel met 'n klam mengsel. Ons meng dit met 'n spatel. Voeg gekapte sjokolade by, roer. Ons versprei die gevolgde deeg op gebakte bottervorms vir die bak. Bak vir 25-30 minute by 175 grade. Die muffins is gereed. Bon appetit!
Porsies: 8