- Bruinsuiker - 1 koppie
- Sagte botter - 1/2 koppie
- kulinêre vet - 1/4 koppie
- eiers - 2 stukke
- sout - 1/2 teelepels
- Grond kaneel - 1 teelepel
- bakpoeier - 1 teelepel
- kookwater - 3 items. lepels
- koeldrank - 1 teelepel
- meel - 2 1/2 koppies
- blits hawervlokkies - 2 koppies
- Zephyr Cream (Marshmallow) - Om te proe (1 weergawe van die vulsel)
- meel - 5 Art. lepel (2 weergawe van die vulsel)
- melk - 1 koppie (2 weergawe van die vulsel)
- Vanielje-uittreksel - 1 teelepel (2 weergawe van die vulsel)
- botter - 1 koppie (2 weergawe van die vulsel)
- suiker - 1 koppie (2 weergawe van die vulsel)
1. Voorverhit die oond tot 175 grade. Klits bruinsuiker, botter en kookolie. 2. Voeg eiers en sweep by. Voeg sout, kaneel, bakpoeier en klits by. Meng die koeldrank en kookwater, voeg dan by 'n bak en klop. 3. Voeg meel, hawervlokkies en klits by. 4. Sit 'n deeg in die vorm van balle op 'n bakplaat met 'n afgeronde lepel. Bak vir 10 minute. 5. Neem die finale koekies uit die oond en laat afkoel op die toonbank. 6. Vir die 1ste weergawe van die vulling: smeer die helfte van die koekies saam met marshmallow cream en druk op die oorblywende helftes. Dien dadelik of vries. 7. Vir die 2de weergawe van die vulsel: Roer die meel in melk en hitte, roer voortdurend totdat die mengsel baie dik word. Verwyder van hitte en laat afkoel na kamertemperatuur. Roer met vanielje-uittreksel. Klits botter en suiker saam tot romerige konsekwentheid. Voeg dan die heeltemal verkoelde melkmengsel by en slaai tot glad totdat die mengsel soos slagroom lyk. 8. Sit 'n klein hoeveelheid melkroom op die helfte van die deeg en druk die oorblywende helfte van die deeg bo-op.
Porsies: 18-19