Bagels met konfyt en kaas

1. Klits die botter met 'n elektriese menger in 'n groot bak tot dit glad is. P Bestanddele: instruksies

1. Klits die botter met 'n elektriese menger in 'n groot bak tot dit glad is. Vee ricotta deur 'n sif met botter uit en meng dit. Voeg suurroom en vanielje by, meng goed. Sif die meel en sout bymekaar in 'n aparte bak en voeg dit geleidelik by die kaasmengsel. Roer met 'n klits. Rol die deeg in 'n plastiekwrap en laat dit vir minstens 3 uur. 2. Voorverhit die oond tot 200 grade. Rol 1/4 van die deeg baie dun op 'n liggemaakte oppervlak. Die oorblywende deeg kan voor gebruik afgekoel word. Sny die deeg in vierkante van 7,5 cm en smeer elke sowat 1/2 teelepel konfyt in die middel. 3. Vou die deeg in die helfte diagonaal vas, druk die ewe stewig vas en bevestig die twee kante. Uit die driehoek wat daaruit ontstaan, vorm 'n halwe maan. 4. Plaas die bagels op die bakplaat, liggies olie met melk en borsel vir 15-20 minute totdat hulle goud word. Plaas die bagels op die rooster en strooi dit met poeiermelk. Berei rogueliki uit die oorblywende deeg.

Porsies: 10