- Eiers - 3 stukke
- Meel - 2 koppies
- Melk - 3 koppies
- Kaas - 50 gram
- Hoenderfilet - 150 gram
- Tamatie - 0.5 Stukke
- Wors - 150 gram
Giet 3 koppies melk in 'n diep gereg en breek drie eiers. Ons sal dit met 'n blender of 'n menger blaas. Voeg geleidelik meel by en ons sal dit weer blaas. Maak seker dat dit nie in 'n mengsel van klonte of "eilandjies" met meel vorm nie. Braai nou pannekoeke. Elke drie pannekoeke in 'n braaipan moet op 'n druppel olyfolie of ander olie gedrup word. Terselfdertyd berei ons die vulsel voor. Gekookte hoenderfiletjies word oor medium hitte gebraai, roer gedurig tot gaar (die hoender is inderdaad vinnig voorberei). Kaas sal ons op die middelgrater vryf, tamaties en wors word in blokkies gesny. Neem die maaskaas, voeg die groente, 'n bietjie suurroom, sout, peper by en meng dit goed. Saus sowel as hoender kan gebraai word (volgens jou begeerte). Dan, nadat jy al die bestanddele voorberei het en pannekoeke voorberei het, kan jy voortgaan om hulle met vulsel te vul. Aan die regterkant van die pannekoek lê die vul en bedek met die regterrand (net die vulsel). Druk die onderste en boonste rande en trek dit vas. In 'n bord om pannekoeke gevoude rand vou.
Porsies: 5-7