Goulash in Hongaars

Die smaak van paprika Guliash is 'n nasionale gereg van Hongarye. Wanneer jy na hierdie land kom, sal jy eerstens met wyn behandel word en met goulash gevoer word. Maar in elke stad is die smaak van hierdie gereg anders. Dit is duidelik dat die resepte vir goulash ook anders is. Vandag kook ons ​​goulash volgens die resep, wat uit die woorde van die gids geskryf is, wat vir ons al die genot van hierdie wonderlike land oopgemaak het. Die gereg word eenvoudig voorberei, maar jy kan dit nie net vir aandete bedien nie, maar ook vir die feestelike tafel. Dit is 'n geurige, bevredigende en pragtige gereg. Bon appetit!

Die smaak van paprika Guliash is 'n nasionale gereg van Hongarye. Wanneer jy na hierdie land kom, sal jy eerstens met wyn behandel word en met goulash gevoer word. Maar in elke stad is die smaak van hierdie gereg anders. Dit is duidelik dat die resepte vir goulash ook anders is. Vandag kook ons ​​goulash volgens die resep, wat uit die woorde van die gids geskryf is, wat vir ons al die genot van hierdie wonderlike land oopgemaak het. Die gereg word eenvoudig voorberei, maar jy kan dit nie net vir aandete bedien nie, maar ook vir die feestelike tafel. Dit is 'n geurige, bevredigende en pragtige gereg. Bon appetit!

bestanddele:

• Kalfsvleis 800 g
• Ui 2 stuks.
• Aartappels 3 stuks.
• Peperpeper 3 stuks.
• Knoffel 4 dentikels
• Tamatieversiering 200 ml
• Wynrooi droog 200 ml
• Bone wit droog 100 g
• Sout See 1 teelepel.
• Tiemie (Tiemie) droog 1 teelepel.
• Olyfolie 3 eetlepels. l.
• Paprika soetgrond 2 eetlepels. l.
• Peper Pittig 1 PC.
• Wortel 2 stuks.
• Vet is vars 20 g

instruksies

• Stap 1 Om goulash te maak, moet jy die vleis van kalfsvleis, olyfolie, ui, tiemie, paprika droog, droë rooiwyn, tamaties in jou eie sap, bone, sout, vars peperpeper, varspeper, aartappels, wortels, knoffel, vars vars .
• Stap 2 Op die vooraand van kook, vir 'n paar uur of snags, week die bone.
• Stap 3 Kook die bone tot die helfte gaar is.
• Stap 4 Was die kalfsvleis, droog dit, sny dit in stukkies.
• Stap 5 Verhit die braaipan. Vetmelt, haal die stukkies uit. Braai die vleis van twee kante af en roer af en toe tot goudbruin. Sit dit in 'n kastrol.
• Stap 6 Maak skoon, sny die uieblokkies. Braai tot sag. Voeg die droë tiemie by. Meng, hou vir 2 minute.
• Stap 7 Voeg die paprika by die uie met tiemie. Roer en lê uit na die vleis. Moenie die paprika braai nie!
• Stap 8 Roer die inhoud in 'n kastrol. Geur met sout.
• Stap 9 Giet 'n glas wyn by die vleis. Kook. Voeg gekapte tamaties by jou eie sap. Roer.
• Stap 10 Voeg die gekookte snybone by. Maak die pan met 'n deksel toe. Laat op lae hitte prut vir 1 uur 30 minute. Gedurende hierdie tyd sal alkohol verdamp, en die vleis word sag en geurig.
• Stap 11 Was aartappels en wortels, skil, sny die aartappels met 'n dobbelsteen en wortels in halwe ringe.
• Stap 12 Na 'n uur en 'n half, voeg die groente by die vleis by en meng. Voeg indien nodig vloeistofkookwater by die regte hoeveelheid. Maak die pan met 'n deksel toe en prut vir 20 minute.
• Stap 13 In die tussentyd, sny pepers van die korrels, in groot blokkies gesny. Knoffel word skoongemaak en fyngekap.
• Stap 14 Sit die peper en knoffel in die pan. Sny (na smaak) geskil en gewas onder koue water met warm peper. Voeg indien nodig sout by die goulash.
• Stap 15 Peper sal die sap gee. Stoof onder die deksel vir 15-20 minute totdat die peper sag is. Goulash is gereed.
• Stap 16 Die digtheid van die gereg hang af van jou begeerte - dit sal vloeistof of dik wees deur die hoeveelheid water en sap uit die groente. Sit goulash vir aandete met suurroom, besprinkel met droë paprika.