- Peper lekker grond - 2.5 Kilogram
- Groente-olie - 100 Milliliter
- Suiker sand - 100 gram
- Chili poeier - 1 teelepel
- Tafynyn - 100 Milliliter
- Tamatiepuree - 1 Kilogram
- Seeout - 2 teelepels
- Paprika poeier - 1 teelepel
Dus begin ons met die feit dat ons ons sade en membrane uit ons peper skoonmaak. Ek gebruik altyd kleurvolle peper vir visuele skoonheid. En die smaak is so ryk. Trouens, dit is moontlik om peper vir lecho te sny soos jy wil, maar in Hongarye word dit gewoonlik gesny soos in die foto-dun en langwerpige blaaie. Nou vat ons die sous. Ons sit 'n kastrol met tamatiepuree, botter, asyn, speserye op die pan. sout en suiker. Kook. Wanneer die sous begin kook, sit die gekapte peper daarin. Kook op medium hitte vir 5-7 minute, verwyder dan van hitte. Plaas ons paprika's onmiddellik op kouse, sluit en stoor in 'n koel droë plek. Gedoen! :)
Porsies: 12