- Tofu - 500 gram
- Water - 1/2 koppie
- Sojasous - 2 items. lepels
- Mirin - 1 st. 'n lepel
- Knoffel - 1 Tand
- Chili poeier - 1 teelepel
- Sesamolie - 2 teelepels
- Suiker - 1/2 Teelepel
- Sesamsaad - 1 teelepel
- Groen uie - 1 stuk
Meng al die bestanddele vir die sous in 'n klein bakie - alles behalwe tofu. Sny 'n stukkie tofu-kaas eerste in die helfte, dan elke halveer - in verskeie skywe sowat 1 cm dik. Elke sny tofu moet op 'n papierdoek gedroog word sodat oortollige vog geabsorbeer word. Verhit 'n wye braaipan met 'n bietjie olie. Ons het die snye tofu versprei. Kook op medium hitte vir ongeveer 2 minute aan elke kant - tot effens goue van kleur. Verdeel dan die sous wat deur ons voorberei is op eiersel. Ons kook nog 2-3 minute op medium hitte. Gedoen! Jy kan beide koud en warm bedien.
Porsies: 4