Kook somer aarbei tiramisu In die somer wil jy nageregte wat sappig, verfrissend, lig in kook en natuurlik met vars bessies en vrugte is. Selfs almal kan 'n gunsteling tiramisu kies met somerbessnote. Ons sal die koffie bevrugting van die savoyardi verwyder, met 'n geurige puree van vars aarbeie en kognac. Ons sal hoender eiers vervang met kwartel eiers (in die somer hitte sal dit veiliger en nuttiger wees). Voeg die swart sjokolade in klein stukkies gesny. In die massa van mascarpone sal ons stukke aarbeiebessies byvoeg. Jy sal verbaas wees oor hoeveel die bekende smaak van die beroemde nagereg sal verander. Hy sal op 'n heeltemal nuwe manier speel, wat ander kleure en fasette van smaak openbaar. Bedien hierdie nagereg in porsies, versier met vars aarbeie en kruisementblaar. Jou gesin sal aangenaam verras wees!
bestanddele:- Kaas Mascarpone 250 g
- Suikerpoeier 8 eetlepels. l.
- Kognac 2 eetlepels. l.
- Savoyardi Koekies 40 g
- Kakao poeier 2 teelepels.
- Aarbeie 250 g
- Sjokolade swart 20 g
- Eiers kwartel 6 stuks.
- Stap 1 Vir die voorbereiding van die somer tiramisu benodig ons kwartel eiers, kognac, suikerpoeier, mascarpone, savoyardi, swart sjokolade, vars aarbeie, kakao.
- Stap 2 Skei eiers uit proteïene.
- Stap 3 Verbind die geelblomme met 6 eetlepels poeiermelk.
- Stap 4 Klop in 'n welige massa.
- Stap 5 Voeg die mascarpone by die eiergele.
- Stap 6 Meng alles in 'n welige masu.
- Stap 7 Voeg die geklopte blankes by. Meng saggies.
- Stap 8 Voeg fyngekapte sjokolade by.
- Stap 9 Aardbei (2/3 van 'n stuk) word gekombineer met 2 eetlepels poeiermelk. Imelchit-blender.
- Stap 10 Sit 2 eetlepels mascarpone massa op die bodem van die bedienglas.
- Stap 11 Van bo-sny aarbeie.
- Stap 12 Savoyardi breek in stukkies en dof aan alle kante in 'n aarbei puree.
- Stap 13 Op die aarbei lê 1 eetlepel mascarpone en bo-voorbereide savoyardi.
- Stap 14 Top met 2 eetlepels mascarpone. Sit 30 minute in die yskas.
- Stap 15 Voordat dit bedien word, strooi dit bo-op met 'n fyn kakaosif.
- Stap 16 Versier met aarbeie en kruisementblaar. Die nagereg is gereed!