Gemaakte tert met bessies Hierdie heerlike tert is op die Amerikaanse manier voorberei - 'geslote metode'. Kort deegdeeg bo-en onderkant, net met splete vir die uitgang van stoom in die bakproses, en in die middel 'n sappige, delikate, lekker soet en suurvulling. Die vulling kan volgens jou smaak gekies word, maar 'n kombinasie van peer-cranberry of bosbessies is die regte plek in my hart! Varspere word baie waardeer deur liefhebbers te bak vir hul geurige sappige suikervleis, asook vir die hele stoorkamer van alles wat nuttig is. En dit is nie verbasend nie, in pere, baie vesel, bruikbare organiese sure en vitamiene. In die lente sal pere jou ook red van die instroming van depressie. Sure bessies bosbessies sal die smaak van hierdie koek aanvul en jou liggaam 'n groot hoeveelheid vitamiene en goeie bui gee! Bon appetit! En wees gesond!
bestanddele:- Mel, koring 350 g
- Water 100 ml
- Botter 200 g
- Sout 1 knippie
- Peer 3 stuks.
- Suiker 5 eetlepels. l.
- Kaneel grond 5 g
- Aartappelstysel 3 eetlepels. l.
- Cowberry 100 g
- Water 20 ml
- Eiers hoender 1 pc.
- Stap 1 Sif die meel in 'n bak. Sny koue blokkies met klein blokkies en vryf vinnig in krummels. Vir een lepel voeg yswater by en knie die deeg versigtig, maar vinnig roer. Rol die deeg in 'n bak en stuur dit 30 minute na die yskas.
- Stap 2 Was en maak die peersaad skoon (verkieslik as dit moeiliker is). Sny hulle dan in klein stukkies.
- Stap 3 Was en verdroog die bosbesbessies.
- Stap 4 Voeg pere en bosbessies saam met suiker, voeg kaneel by en meng met stysel. Ons berei eiershoorsel voor - meng eiergeel en 'n lepel water.
- Stap 5 Neem die deeg uit die yskas. Verdeel in 2 balle. Die meeste van die rolle rol onder die basis - lê die vorm uit en sny die rande. Smeer dan die basis met 'n eierschakelaar.
- Stap 6 Plaas die vulsel.
- Stap 7 Rol die tweede deel van die deeg uit, bedek die vulling en plak die rande. Versier met die oorblyfsels van die deeg. Maak 'n gat met 'n mes om die stoom te verlaat. Smeer die tert van bo af met eierpels.
- Stap 8 Bak die koek vir ongeveer 40-50 minute by 190 ° C. Bedien warm.